适量点餐纳入服务员月度考核
本文图片均来自微博@陕视新闻@陕视新闻 8月15日消息 , 西安真爱年华中国餐馆 , 将适量点餐纳入服务员月度考核中 , 客人用餐结束后工作人员巡场时 , 如发现餐桌有剩菜 , 则会按剩余情况给予当桌服务员不同程度的考核扣分 。 同时 , 该餐馆摒弃华而不实的菜品装饰 , 如有必要装饰也改为可食用型 , 避免造成浪费;推出小份菜、例菜及位菜等供顾客灵活点餐 。 工作人员告诉采访人员 , 餐厅每天接待约百桌客人 , 八成以上顾客可做到“光盘” , 其余多数人也都有剩菜打包意识 。(原题为《西安餐饮商家将适量点餐纳入服务员月度考核》)
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