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烹饪|这菜浑身是宝，被称为“天然人参”，入秋吃它最滋补，谁都吃得起( 二 )



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将火龙果翻炒至黏稠状 ， 添加准备好的绵白糖翻拌至融化 ， 倒入适量饮用水炒成火龙果果酱 。

烹饪|这菜浑身是宝，被称为“天然人参”，入秋吃它最滋补，谁都吃得起
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将处理干净的山药段倒入锅中 ， 中火煮开后小火慢炖几分钟 ， 让火龙果的色泽更大程度的浸润到山药中 ， 蜜汁山药才能软糯香甜更入味 。

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、煮至锅中只剩一点儿汤汁的时候就可以关火了 ， 将山药段盛出装盘 ， 稍微留一些火龙果酱汁浇在山药上 。 色泽鲜亮 ， 口感绵软香甜的火龙果蜜汁山药就做好了 。
怎么样？做法是不是超简单？聪明如你 ， 一看就会 。 有时间也为家人做一道爱心牌的
【
火龙果蜜汁山药
】
吧 ， 再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

烹饪|这菜浑身是宝，被称为“天然人参”，入秋吃它最滋补，谁都吃得起
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很多人都爱吃山药 ， 但都对山药的黏液束手无策 ， 其实除了戴一次性手套削皮之外 ， 还可以用锅中加食盐和白醋将山药焯水之后再削皮 。
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火龙果比蓝莓酱更天然 ， 更美味 ， 炒制的时候不用放一滴油 ， 直接下锅干炒就可以 ， 别等糊锅 ， 记得要加水熬成火龙果酱哦 。
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根据山药的粗细程度决定在火龙果酱中煮的时间 ， 将山药煮熟 ， 锅中收汤时留一部分火龙果酱做浇汁儿 ， 吃起来口感会更甜润 。

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Hi ， 这里是笺短意长的小厨房 ， 感谢您的阅读 ， 今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程 。 如果恰好你能用得上 ， 跟着学做一下吧 。 顺便劳驾动动小手帮我点一下【关注】吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发 。 有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论 ， 也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食 ， 我会第一时间回复哦 。
以上图文均为本人原创 ， 欢迎转发收藏 ， 严禁抄袭搬运 ， 侵权必究！#山药#火龙果#食材收藏
山药中黏性物质可以起到润滑的作用 ， 其丰富的维生素和蛋白质非常适合入秋食用 ， 可以帮助老人孩子缓解秋燥 ， 增强抵抗力 。 红心火龙果不仅颜色好看 ， 其富含的膳食纤维和花青素 ， 既能促进消化预防便秘 ， 还有美容养颜的作用 。
今天用孩子吃不完的半个火龙果拿来和山药搭配 ， 做一款火龙果味儿的蜜汁山药
，
比蓝莓山药软糯香甜更入味 。 感兴趣的收藏跟我一起学吧！
主食材：
铁棍山药150g、火龙果150g
辅食材：
绵白糖20g、饮用水适量
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首先我们准备一下做这道
【火龙果蜜汁山药】
需要用到的食材：
铁棍山药2根 ， 大约150克左右就够一盘了 ， 中等大小的火龙果半块 ， 大概150克左右 ， 火龙果的甜度支撑不起这道蜜汁山药的香甜 ， 所以需要借助20克绵白糖来做蜜汁儿 。
家里没有白砂糖了 ， 所以就用绵白糖代替了 。
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山药这种食材没有人不爱 ， 但是很多人都怕削山药 ， 因为山药中的黏液很容易引起皮肤发痒 。 今天就用一个小窍门来处理山药：
将山药冲洗干净外皮泥沙 ， 切成长段备用 。 锅中烧水 ， 水至沸腾放一勺食盐 ， 一勺白醋 ， 放入山药焯水1分钟左右 。
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将焯水后的山药捞出过凉水 ， 不用任何防护措施 ， 直接用手拿着削干净山药外皮 。
因为没有山药黏液 ， 所以绝对不会导致皮肤过敏发痒了


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