花吃饭堂|做清蒸鱼时,放盐和料酒都不对,大厨教你正确做法,鱼鲜嫩无腥味( 二 )




蒸完后把肚子背部的葱姜取出 , 小心将鱼移到另一个盘子 。

鲈鱼身上依序叠上葱丝、辣椒丝、姜丝、以及葱花 。

烧一锅热油(2-3大匙) , 用沙拉油或橄榄油都可以 。

淋在葱、姜、辣椒上面 , 会听见ㄘ ~ ㄘ ~ ㄘ的声音XD
一整个很专业的样子哈哈哈 <(‵▽′)>


将水、酱油、蚝油、白糖均匀混合成蒸鱼酱汁 。

倒入锅子煮沸 。

热热酱汁淋在鱼身上就完成啦!!


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