花吃饭堂|这4种那些年我们吃过的路边摊，你还记得几个？
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这4种那些年我们吃过的路边摊 ， 你还记得几个？为什么喜欢美食？因为食物具有治愈的力量 ， 我们无法左右日常的琐碎与疲惫_就像最近突如其来的大雨 ， 但至少我们可以好好吃顿饭 ， 有的时候就是舟车劳顿之后的热气腾腾的大米饭能让你突然觉得人间值得 。
1.手抓饼
手抓饼是我们沈阳人都不陌生的食物 ， 在匆匆忙忙赶去上班的路上 ， 在等信号灯的间隙 ， 我们会要一份手抓饼带着 ， 或是到了单位再吃 ， 或是坐上公车再吃 ， 有的时候狼吞虎咽地边走就边吃了 。
大概在56年前手抓饼刚流行起来 ， 5元一份 ， 一张做好的面饼和鸡蛋一起煎得酥脆起皮 ， 泛着金黄色和面香味 ， 然后均匀厚实得涂上红津津的番茄酱 ， 再放入新鲜、绿油油脆生生的生菜 ， 夹上一个热狗肠 ， 最后卷起来 ， 装到纸袋里 ， 用塑料袋装好 ， 带走 ， 就是一份热气腾腾的早餐了 。 不同摊位还会加一些不同的配料 ， 有的会添些土豆丝、豆筋丝让手抓饼变得鼓鼓囊囊的 ， 饱腹感也更强；有的会多加两片香肠；还有的会加一点辣椒 ， 涂辣椒油来增重口味 。
2.担担面
闷热的夏天总是吃什么都有些
担担面、牛筋面、凉皮、黄瓜丝拌在一起 ， 倒入醋 ， 芝麻酱 ， 白糖 ， 香葱 ， 辣椒油等佐料 ， 吃起来清凉、入味 ， 觉得越吃越好吃 ， 吃到最后一口会想端起碗把汤汁都喝掉 ， 仿佛这样才觉得吃得过瘾了 。 一份担担面好不好吃主要在于酱料 ， 做了几年甚至是十几年的担担面师傅都是有自己独家的酱料的 ， 而每个摊位、每家的味道都各有差异的 ， 总有一家会是你愿意一再回味的 。
3.串串香
撸串就是很大众的爱好了 。 1块或者是几毛一串的炸串 ， 是夜幕降临 ， 工作一天之后的最爱了 。 “撸串吗？” ， 简单明了的三个字让两个正疲于工作的精神一振 ， “走着” 。
素串、肉串、香肠、臭豆腐 ， 炸串的摊位总是应有尽有 。 一般我喜欢吃蘑菇 ， 金针菇 ， 韭菜 ， 茄排 ， 豆皮这样的素串 ， 我觉得它们更容易入味一些 ， 选好合自己口味的串串后 ， 放入油锅里炸 ， 一汪黄澄澄的油咕咚咕咚沸腾着 ， 热气蒸腾 ， 出锅后 ， 压油、处理掉多余的油之后 ， 刷酱料 ， 撒胡椒粉、辣椒面 。 一串一串刺激着味蕾 ， 吃得大汗淋漓 。
4.紫菜包饭
白嫩松软的大米饭平铺在紫菜上 ， 放上香肠或者是鸡块、胡萝卜丝、黄瓜丝 ， 然后卷起来 ， 切成约为大拇指宽的小块 ， 撒上肉松 ， 挤上沙拉酱 ， 装盒 ， 一份紫菜包饭就好了 。 当然 ， 紫菜包饭的做法很多 ， 里面也可以夹一些高级食材 ， 但对于定位在匆忙上班或者是上学的我们而言 ， 这样一份5~6块 ， 简单便携的美味就足以了 。
说起紫菜包饭的价格也是根据地点、包装不同 。 高三的那阵喜欢吃寿司 ， 校门口5块一盒 ， 去那种街边门店 ， 装修精致 ， 带空调 ， 放在简约的木制餐盘里 ， 摆上鲜花装点的 ， 8块寿司一碟 ， 大概在25左右 ， 会送你自制的酱包 ， 芥末 ， 还有辣椒油（如果你喜欢的话） 。 因为在一家店常点 ， 我妈妈就会顺带问也观察下做法 ， 后来也自己包得有模有样的 ， 常做给我吃 。
【花吃饭堂|这4种那些年我们吃过的路边摊，你还记得几个？】为什么喜欢路边摊？因为这里满是人间烟火的味道 ， 人头窜动 ， 声音嘈杂 ， 几句寒暄 ， 各种油烟 ， 食物的味道混在一起 ， 让人觉得温暖有力量 。 我们毕竟不是活在电视剧中的人 ， 餐几明亮 ， 食物精致 ， 我们活在这热气腾腾的人间_
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