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吃货|什么时候喝牛奶最好，早上喝牛奶好还是晚上喝牛奶好？


前段时间 ， 采访人员在采访钟南山院士时 ， 钟南山院士说：他从小就爱喝牛奶 ， 每天都得喝两杯 。 钟南山院士都在每天喝牛奶了 ， 我们还有什么理由不喝呢？
【吃货|什么时候喝牛奶最好，早上喝牛奶好还是晚上喝牛奶好？】今天 ， 我们就来聊聊喝牛奶这件事情 。
很多人都知道牛奶有营养 ， 却不知道牛奶到底营养在哪里 。
1）为骨骼提供营养 。 儿童生长过程中需要补钙 ， 中老年人钙质易流失也需要补钙 ， 牛奶就是很好的选择 。
2）为视力提供营养 。 牛奶中富含维生素A和维生素B ， 可以有效的改善视力 。
3）为脑部提供营养 。 牛奶中富含铁、铜和卵磷脂 ， 这些物质可以为大脑提供营养 ， 提高大脑的工作效率 。

吃货|什么时候喝牛奶最好，早上喝牛奶好还是晚上喝牛奶好？
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现代生活提倡平衡膳食 ， 为了保证营养均衡 ， 讲究饮食多样化 。 但就目前来看 ， 牛奶可以和大多数食物一起吃 ， 并没有发现不能和牛奶一起吃的食物 。
牛奶虽好 ， 但并不是所有人都适合喝牛奶 ， 主要有以下几种：
1）乳糖不耐受的人 。 牛奶中含有乳糖 ， 乳糖不耐受的人 ， 很难分解掉乳糖 ， 可能会导致腹部不适 。
2）消化系统不好的人 。 消化系统不好的人 ， 在腹部不适的时候 ， 最好不要喝牛奶 ， 否则会增加消化压力 。
3）胆囊、胰腺、肾脏不好的人 ， 贫血的人 ， 也不适合喝牛奶 。

吃货|什么时候喝牛奶最好，早上喝牛奶好还是晚上喝牛奶好？
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很多人问到什么时候喝奶最好？其实就平常人而言只要喝奶 ， 什么时候都是很好的 ， 并没有那么多讲究 。
1）就补充能量来说 ， 早上喝牛奶更好 。
中国的早餐偏素 ， 碳水化合物较多 ， 缺蛋白质 。 早餐喝奶可以增加蛋白质摄入 ， 并且让我们有一定的饱腹感 ， 保证我们整个上午的能量供应 。
2）就补钙角度来说 ， 晚上喝牛奶更好 。
我们在晚上喝奶 ， 比方说晚上八九点钟喝奶 ， 这个时候呢就可以保证我们在夜间的时候有很好的膳食供应钙来源 。
因为我们在夜间不进食了 ， 但是我们的血钙必须要保持一定的浓度 ， 我们就会动用大量的破骨细胞来释放出钙离子 ， 长期这样会加速我们的骨质疏松 。 所以夜间喝奶有利于补钙 。
吃货|什么时候喝牛奶最好，早上喝牛奶好还是晚上喝牛奶好？
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3）特殊人群建议在餐前半小时喝奶 。
研究表明 ， 对需要限制热量摄入的特殊人群来讲 ， 比如说正在减肥的人 ， 餐前半小时喝奶 ， 有利于控制体内脂肪的积累 。
中国营养学会建议 ， 250毫升一盒的纯牛奶 ， 中国居民每天饮用1～2盒即可 。 250毫升是下限 ， 500毫升是上限 ， 尽量不要超过500毫升 。
当然 ， 对于孕中期、孕晚期、哺乳期妇女来说 ， 每天可以适当多喝一盒 。


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