吃货|早餐吃得像“皇帝”？营养师提醒：吃3类食物，还不如放弃吃早餐
早餐 ， 是全天中的第一餐 ， 同时也被人们认为是最重要的一餐 。 根据最新版《中国居民膳食指南》建议的标准 ， 早餐合理膳食需占全天总能量的25%~30% 。 而自古以来就有“早餐吃得要像皇帝、早餐是金”等说法 。
本文插图
可见 ， 早餐在三餐中的重要性 ， 但这里也有一个关键问题 ， 早餐如何吃会像“皇帝”呢？
其实 ， 这里指的并非是山珍海味 ， 就像早上一定要有海参、鲍鱼一样 ， 从营养学的角度上来讲 ， 通常是说营养均衡 。 意味着早餐和其他两餐一样 ， 都应该实行主食、蔬菜水果、肉类的模式 。
一顿完美的早餐 ， 黄金标准需要吃含有少部分粗粮的主食 ， 如全麦馒头、杂粮粥、杂粮饭 ， 新鲜的水煮绿叶菜加上100g水果 ， 少量清蒸肉 ， 以及一小把坚果、一杯牛奶 。
本文插图
但在这里也要提醒大家：并非所有食物都可以放心无顾忌的吃 ， 如果你选择的是这几类食物 ， 还不如不吃更好 。
早餐爱吃奶油蛋糕 ， 还不如不吃更好：
奶油蛋糕 ， 一直以来都是小姐姐们喜欢的早餐食物 ， 吃了一两块 ， 再加上一杯牛奶 ， 看起来很高大上 ， 实则整体下来 ， 只有牛奶支撑着全部的营养 ， 含有的优质蛋白、钙 ， 能增加饱腹感 。
本文插图
而奶油蛋糕 ， 营养价值低 ， 脂肪含量高 ， 大家还要特别关注的是人造奶油、人造黄油 ， 饱和脂肪酸比例越大 ， 危害身体健康的程度也会越严重 ， 会增加心脑血管疾病的发生概率 。
早餐爱吃油炸馒头片 ， 还不如不吃更好：
油炸馒头片是老北京的特色小吃 ， 馒头松软 ， 有着类似于糕点的美味 ， 在大量食用油的帮助下 ， 还会产生美拉德反应 ， 促进人们食欲 ， 但也生成了丙烯酰胺、苯并芘等致癌物 。
本文插图
目前 ， 已经有大量研究表明 ， 长时间低剂量摄入富含丙烯酰胺、苯并芘的食物 ， 会增加胃癌、食道癌的发生危险 。
除了油炸馒头片 ， 还有馒头夹酱豆腐、搭配咸菜的做法 ， 营养单一还伤胃 。
本文插图
早餐吃桃酥 ， 还不如不吃更好：
还有的老北京人喜欢在早餐时吃桃酥 ， 而搭配的饮品却是一杯简单的热水 ， 吃起来虽然有滋有味 。 大家可知道 ， 每百克桃酥热量高达483千卡 ， 是白米饭热量的4~5倍 ， 占轻体力人群全天热量的1/4左右了 。
【吃货|早餐吃得像“皇帝”？营养师提醒：吃3类食物，还不如放弃吃早餐】经常吃只会增加肥胖、高血脂、高血压、二型糖尿病、心脑血管疾病的发生概率 ， 希望大家忌口 。
推荐阅读
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 儿童饮食|牛奶小餐包+香煎土豆饼作为早餐，中西结合，孩子不挑食了
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 消化疾病|3种食物堪称“烂肝王”，吃得越多，肝病越重，早早忌口
- 烹饪|周末早餐吃什么？这款戚风，颜色清新松软可口，开启一天好心情
- 吃货|吃一日雅淡鳏寡的秋，想一个得未曾有的人
- 土豆|吃1个它，相当于吃10个梨，5个苹果，一块钱一斤，家家吃得起
- 食品添加剂|街边2、3块钱一根的烤肠，到底是怎么做的？看完你还吃得下吗