吃货|这几个街边小吃，应该每一个你们都吃过，远远看见就流口水
还记得你上一次吃路边摊 ， 有多久了吗？没有路边摊的城市是没有灵魂的 ， 总觉得少了点烟火气息 ， 特别是夏天没有路边摊是不完美的!平凡的街头 ， 穿梭在熙熙攘攘的人群 ， 听着嘈杂的叫卖声 ， 一眼就找到你最爱的那一家羊肉串、麻辣烫、烤冷面、烤面筋、酸辣粉、臭豆腐...总藏着独一无二的美味 。
【吃货|这几个街边小吃，应该每一个你们都吃过，远远看见就流口水】不管什么时候约上三五好友 ， 小龙虾配着啤酒 ， 一边吹着风 ， 一边撸着串 ， 这是曾几何时夏天的一大快乐 。 还记得网上之前特别流行的段子吗"大金链子小手表 一天三顿小烧烤 ， 烧烤一顿 啤酒几瓶 快乐翻倍"
看着肥瘦相间的肉串在烧烤师傅的手里来回的翻转 ， 铁网下面的黑炭把串上的肉逼的香气四溢 ， 嗞啦嗞啦的肥油直流 。 视觉加听觉嗅觉一起 ， 让口水不停的吞咽 ， 最后撒上孑然粉 ， 辣椒粉 ， 椒盐粉 ， 白芝麻 一串串香喷喷的肉串出炉了了 ， 迫不及待的吃起 ， 各种调料混合在一起 ， 刺激着味蕾 ， 忍不住感叹一句 ， 真香 。。。。
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说起麻辣烫 ， 老少都可以吃 ， 那种去店铺里所谓大骨汤煮的 ， 终究还是感觉没有这种有情怀!不管是冬天还是夏天 ， 围坐在锅边 ， 挑选自己喜欢的已经煮的比较久入味一点的串串吃起 ， 在来口饮料 ， 很是满足 。 万能的麻辣烫可谓无所不涮、无所不烫 ， 风马牛不相及的东西因为一个锅而结缘 。 树上的、地里的、水中的 ， 飞的、跑的、游的在这里群英荟萃 ， 却又彼此渗透、水乳交融 ， 那么独特又觉得似曾相识 ， 构成一个和谐的、完美的整体 。 便宜 ， 好吃 ， 食材自由 ， 有什么理由拒绝呢？
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牛杂是牛内脏的统称 ， 是发源于老广州地区的一道传统美食 。 据说 ， 上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时 ， 突然天降大雨 ， 大王看到当地百姓饥馑 ， 立即下令屠宰亲耕的牛 ， 将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中 。 百姓食后醇正鲜美 ， 味道甚好 。 在广州的街头 ， 你可能会经常看到这样一个画面：一群人抱着一个“泡沫碗” ， 无视来往的人群 ， “毫无仪态”地大嚼特嚼 。 不用猜 ， 他们一定是在吃牛杂！
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说到臭豆腐最出名的就是长沙的了有两种一种黑色一种灰白 ， 闻起来臭、吃起来香 ， 有些人对它敬而远之 ， 有些人则将吃它当成了一种嗜好 。 经植物自然发酵而生产出来的卤水 ， 虽然臭得彻底 ， 臭得令人发晕 ， 但一经油煎之后 ， 端上餐桌 ， 放进嘴里一吃却只有香味 。 正是对于原材料及加工艺的严格要求 ， 才有了今天“黑如墨 ， 香如醇 ， 嫩如酥 ， 软如绒”的火宫殿臭豆腐 。 吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末 ， 吃起来外脆内酥软 ， 味道香浓；灰色的臭豆腐干子 ， 在油里炸的时间需稍久一些 ， 才能炸得透 ， 随着诱人的臭味弥漫开来 ， 豆腐干的表面就会起小泡泡 ， 待色转变成灰黑色 ， 就可以吃了 。 这样的臭豆腐干子一般切成小块 ， 串在竹签上 ， 炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱 ， 趁热食之 ， 香脆可口 ， 颇有嚼头 。
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今天5月27地摊合法化了!终于是正大光明的走上街头!这几种街边美食 ， 哪个是你心里的最爱呢?你跟这些小吃有什么故事呢?大家可以在评论区留言了!!
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