吃货|《孤独的美食家》里的美食，最适合作为上班族午餐的是...
日剧《孤独的美食家》中的美食 ， 最适合作为上班族午餐是...大家好 。 我是美食翻译家 。
说起高分日剧《孤独的美食家》 ， 想必很多小伙伴都看过 。 这也是美食翻译家最喜欢的美食剧集之一 。 每次当看到美食家五郎先生吃到满意的食物后 ， 脸上露出会心的微笑时 ， 隔着屏幕的孤独的美食家我也仿佛感受到了食物的美味可口 ， 同时也和五郎先生一样拥有了美好的心情 。
本文插图
说真的 ， 美食翻译家之所以喜欢这部日剧 ， 一方面是喜欢研究剧集中提到的美食 ， 而另一方面则是特别喜欢五郎先生品尝食物的表情：先是闭上眼睛 ， 然后慢慢的咀嚼 ， 认真的体会着口腔中味蕾感受到的每一种不同的味道 ， 最终在体会到食物的美妙后 ， 发出来自内心的微笑 ， 接下来便是大口大口的吃完所有的食物 。 这绝对是一个“资深吃货”才会有的感觉 。 同样作为“吃货"的美食翻译家 ， 也希望能找到那种美妙的感觉 ， 所以 ， 每次看完《孤独的美食家》 ， 我都要尝试着做一下剧集中出现的美食 ， 来安慰一下自己的胃 。
本文插图
在《孤独的美食家》剧集中出现过很多美食 ， 美食翻译家发现其中有一款美食特别适合作为上班族的午餐便当 。 那就是在《孤独的美食家》12集中出现的TACO饭 。
“说到塔可饼大家可能会联想到墨西哥料理 ， 不过「塔可饭」的发源地其实是在冲绳 。 它是冲绳的灵魂食物 ， 在当地有着屹立不摇的人气 ， 而最经典的吃法即是将塔可肉酱淋在白饭上 ， 接着铺排起士、生菜和蕃茄等蔬菜 ， 最后再淋上莎莎酱 。 ”
以上就是TACO饭的介绍 ， 它的制作方法非常简单 ， 但美味又营养 ， 特别适合作为上班族的午餐便当 。
本文插图
接下来 ， 我就和大家一起来制作这道美食吧！
一 ， 原料制备
1 ， 主料：
牛肉或猪肉馅 200 g / 红洋葱 1/4个（其它洋葱也可以）/ 番茄 1/2个
生菜 1个/ 黄瓜 1/2 根 / 红 ， 或青尖椒 1个 / 墨西哥奶酪碎 若干
本文插图
（我们所说的墨西哥奶酪通常是指瓦萨卡奶酪 ， 一种串奶酪 ， 也被称为quesillo 。 这款奶酪奶白色 ， 中度柔软 。 但是国内超市不常见 ， 因此我们可以选择常用的 Mozzarella Cheese (马苏里拉奶酪)）来代替）
2 ， 调味料
红洋葱 1/4（红洋葱偏甜不太辣 ， 适合做salad菜 ， 如果没有 ， 也可以选择其它洋葱 ， 但分量减少） 切成洋葱末
本文插图
大蒜 2瓣 ， 切成蒜末 / 黑胡椒 1 勺 / 盐 0.5勺 / 糖 2 勺 / 料酒 适量
美奈滋（蛋黄酱） 适量 / 番茄酱 2 勺 / 柠檬汁 适量
二 ， 制作步骤
1 ， 蒸一锅米饭
2 ， 制作salsa莎莎酱 （粗酱）
番茄热水烫后 ， 去皮 ， 切成小方块 ， 待用红或青尖椒切小片 ， 生菜切成细丝 ， 将香菜切成小段 ， 待用将切碎的红洋葱末 ， 番茄块 ， 青椒片和香菜段放入碗中 ， 放少许盐 ， 再挤入少量柠檬汁 ， 搅拌均匀
本文插图
3 ， 制作牛肉（猪肉）拌汁
热锅 ， 倒入少许食用油 ， 放入蒜末爆香 ，然后加入洋葱 ， 炒至3～4成熟放入牛（猪）肉末 ， 倒入料酒后继续翻炒 ， 直至8成熟最后 ， 放入黑胡椒 ， 盐 ， 糖 ， 番茄酱 ， 翻炒大约1～2分钟 ， 即可（如果浇汁的太稠 ， 可以加入适量的清水）
推荐阅读
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 吃货|吃一日雅淡鳏寡的秋，想一个得未曾有的人
- 大庆谈美食的日常|鸡蛋和这3种青菜一起吃，减肥效果最好，消食去脂营养还健康
- 挪红美食|再熬三天，属猪人一辈子最大的贵人来找你了，9月变“发”猪！
- 挪红美食|惹不起的“鼠鼠鼠”！天天有喜日日有财！
- 五花肉|美食精选：木耳烧豆腐结、麻辣肉丝拌凉面、五花肉、豉香回锅肉
- 烹饪|蒜蓉金针菇，超下饭，懒人必学美食
- 烹饪|美食精选：鸡蛋灌饼、凉拌巴骨肉、肉末烤茄子、招牌龙脷鱼
- 吃货|医生见了也会绕道走的蔬菜，多数人可能正在津津有味的吃，尽量改