望江水|明白酵素的原理才知道喝酵素的价值
中医说：病从口入 。 疾病的根源在于"错误不当的饮食" ， 这与我们的酵素有什么关系？
从酵素营养学来看【疾病的机制】
不论疾病的经重 ， 一言以蔽之 ， 从酵素营养学上看 ， 【所有疾病都是代谢酵素不足而引起】 。
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知道喝酵素的价值
疾病是因为无法顺畅代谢而产生 ， 原因在于代谢酵素不足 。 代谢酵素不足是由于消化不良导致消化酵素不足 。 因为引起会导致消化酵素不足的消化不良现象 ， 使得代谢酵素必须暂时停止代谢活动 ， 转而用来进行消化活动 ， 亦即要补充消化酵素 。
这时 ， 因为疏忽代谢而引发疾病 。 追本溯源 ， 疾病的元凶是【消化不良造成消化酵素过度消耗】 。
很多人并不知道 ， 人体内的消化是要花费较多的时间的 。 错误的饮食和生活习惯 ， 会使得消化与代谢活动无法正常、及时的进行 ， 就会在最疏忽代谢之处出现疾病 。
那么 ， 有消化酵素与代谢酵素来促进我们的消化 ， 是否就能保证体内的消化顺畅的进行呢？事实上 ， 仍然免不了会出现消化不良的现象 。
消化不良的现象 ， 即是“消化酵素与代谢酵素”也无法挽救（在人类所有的生命现象中 ， 消化是最消耗热量的行为） 。 智食汇蛋白肽酵素告诉大家消化不良的结果 ， 就是使得肠内出现腐败和异常发酵的现象 。 肠内腐败菌增加时 ， 血液变得污浊 ， 污浊的血液必须由代谢酵素来处理 。 代谢酵素是去除血液污浊最有力的物质 。
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但是 ， 有时候代谢酵素对于净化污浊的血液仍力有末逮（指能力做不到） ， 使得血液变得污浊 。 这是因为来自肠、污染血液的根源氮残留物（胺、酚、吲哚、硫醇、组织胺）侵入血液所致 。
更棘手的是 ， 虽然代谢酵素力有末逮 ， 但其又转而运用在消化活动上 ， 使得酵素量减少 ， 造成血液更容易污浊 ， 全身受到侵袭 。
不良的饮食或饮食生活酷使（任意/过度使用）消化酵素→消化不良→酷使代谢酵素→潜在酵素锐减引起疾病 。 因此说 ， 疾病的根源在于「错误不当的饮食」 。
酵素充足 ， 人才能健康长寿
人体内的酵素一生存在一定的量 。 一生存在定量的酵素称为潜在酵素 ， 潜在酵素又包括用来代谢的代谢酵素以及用来消化的消化酵素 。
一生存在定量 ， 以车子来比喻就是电瓶 。 一旦电瓶没有电 ， 车子就无法发动 。 这就相当于人类的死亡 。 类似电瓶的潜在酵素骤然减少时会引起疾病 。 随着年龄的增长 ， 人体内的酵素储存量越来越低 ， 体内合成酵素的质量明显不足 。 如何保存电瓶的电力 ， 亦即保存酵素是健康的绝对条件 。
保存酵素不可或缺的要素 ， 就是「力行生食」和「摄取酵素营养食品」 。 遵守这两个原则 ， 避免无端的浪费酵素 ， 就不会生病而且能够长寿 。
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预防疾病与抗老化的酵素储蓄法
预防疾病、确保健康的方法就是食养生 ， 食养生中最能够快速奏效的方法 ， 就是半断食（断食实践疗法） 。
酵素营养学之祖艾德华·豪尔博士 ， 将半断食法称为「异化营养疗法」 。
目前在欧美盛行「半断食法」 。 半断食包括要历经数个月循序渐进的方法 ， 以及临时、亦即只要花2~6天进行的方法 ， 或是介于两者之间、亦即要进行1~3周的方法 。
(1)短期半断食(2~6天)
(2)中期半断食(7~20天)
(3)长期半断食(21天~3个月)
问题在于「少量」食物的内容 。 食物有很多种 ， 这时要[以含有酵素的食物为主] 。 保存酵素的断食 ， 才是得到健康的最高秘诀 。 由于生鲜蔬果中含有的酵素成分较多 ， 所以目前世界流行的断食养生多以生鲜蔬果为辅助 。
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