烹饪|“凉拌鸡丝”这样做，酸辣过瘾，开胃下饭，热天吃上一盘，真爽
今天我们就做一道酸辣过瘾的凉拌鸡丝 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、鸡胸肉500g（洗净备用）
②、小葱适量（切成段和末备用）
③、柠檬半个（洗净 ， 切成片备用）
④、黄瓜200g（洗净 ， 切成细丝备用）
⑤、姜适量（洗净 ， 切成片备用）
⑥、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 白芝麻 ， 料酒 ， 辣椒面 ， 白糖 ， 辣椒油各适量
⑦、大蒜适量（洗净 ， 切成末备用）
⑧、香菜 ， 小米椒适量（洗净 ， 切成段备用）
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步骤:
第一步、锅中倒入适量清水 ， 下入鸡胸肉 ， 放入适量姜片 ， 适量盐 ， 适量葱段 ， 适量料酒 ， 盖上盖子 ， 煮熟备用 。
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第二步、准备调料 ， 准备一个小碗 ， 倒入适量蒜末 ， 适量葱末 ， 适量白芝麻 ， 适量辣椒面 ， 然后浇上热油拌匀 ， 再加入适量生抽 ， 适量陈醋 ， 适量白糖 ， 适量盐 ， 适量辣椒油拌匀备用 。
【烹饪|“凉拌鸡丝”这样做，酸辣过瘾，开胃下饭，热天吃上一盘，真爽】
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第三步、鸡胸肉煮熟后 ， 倒入凉水中冷却 ， 再取出 ， 撕成细丝备用 。
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第四步、准备一个大碗 ， 倒入鸡丝 ， 黄瓜丝 ， 柠檬 ， 然后倒入调好的料汁 ， 再加入适量香菜 ， 适量小米椒拌匀即可装盘食用 。
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那么一道酸辣过瘾的凉拌鸡丝就做好了 ， 太香了 。
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#凉拌鸡丝#鸡胸肉#辣椒面收藏
第二步、准备调料 ， 准备一个小碗 ， 倒入适量蒜末 ， 适量葱末 ， 适量白芝麻 ， 适量辣椒面 ， 然后浇上热油拌匀 ， 再加入适量生抽 ， 适量陈醋 ， 适量白糖 ， 适量盐 ， 适量辣椒油拌匀备用 。
第三步、鸡胸肉煮熟后 ， 倒入凉水中冷却 ， 再取出 ， 撕成细丝备用 。
第四步、准备一个大碗 ， 倒入鸡丝 ， 黄瓜丝 ， 柠檬 ， 然后倒入调好的料汁 ， 再加入适量香菜 ， 适量小米椒拌匀即可装盘食用 。
那么一道酸辣过瘾的凉拌鸡丝就做好了 ， 太香了 。
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