烹饪|扁豆做法大全，花样做法样样齐全，八月的扁豆你会吃了吗？( 二 )
①扁豆摘干净 ， 用水冲洗干净 ， 切成均匀的小段 ， 胡萝卜切片 。
②锅里烧开水 ， 加油和盐 ， 下入扁豆块萝卜片焯到一分钟 ， 捞出沥干水分 。
③锅中热油 ， 加入蒜末炒出香味 ， 用铲子翻炒均匀 。
④加入扁豆与胡萝卜翻炒均匀 ， 加入少量食盐 ， 白糖 ， 十三香炒出香味 ， 少量水焖煮一会即可出锅 。
扁豆炒腊肉
本文插图
沉淀了岁月的腊月与油锅碰撞 ， 爆发出肉味肉香 ， 扁豆的香味很好的与腊肉混合 ， 好吃好下饭 。
①扁豆处理好洗干净 ， 腊肉切片 。
②锅中加入姜蒜末爆香 ， 加入腊肉少许料酒增香 。
③倒入洗好的扁豆大火煸炒两分钟 ， 加入少量水焖煮 。
④水快烧干时加入食盐 ， 生抽调味 ， 白糖提鲜 ， 大火收汁即可出锅 。
小周物语
扁豆虽好吃 ， 但是一定要煮熟了 。 不熟的扁豆含有毒素 ， 做饭的时候一定要注意 。
扁豆煮熟的标志：变色变软 ， 筷子很好插进去 。
扁豆的全面做法就分享到这里了 ， 如果对你有帮助 ， 非常感谢大家帮忙收藏转发分享一下 ， 帮助到更多的人 ， 谢谢大家 。
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