烹饪|白萝卜去除苦涩有秘诀！只需简单2步，煮出清甜入味白萝卜( 二 )
本文插图
这样白萝卜芯便容易煮得透 。
本文插图
2.不要用大火一直烹煮
如用大火烹煮30分钟 ， 白萝卜芯！
本文插图
相反应用热水滚煮法15-20分钟 ， 其后熄火浸泡 ， 即成 。
本文插图
各地白萝卜各有特色！
因种植方法、水土不同的原因 ， 各地的白萝卜各有特色 ， 选择前可以基于菜式及自己喜欢的口感而选择日本产（清甜）、韩国产（没有渣 ， 多水分）及国产（清香少涩） 。
本文插图
韩国产的最适合做腌渍物 。
推荐阅读
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 烹饪|今日午餐，一荤三素，荤菜130，素菜13块，你看有喜欢的吗
- 烹饪|学做饭的心得