食疗食补|三伏天，碰到这碱性菜，再贵也要吃，口臭消失了，肠道也通畅了
到了三伏天 ， 很多人由于天气的影响 ， 很多人的味蕾受到影响 ， 这几天每天吃丝瓜和茄子 ， 总是会吃腻的 。 其实我们餐桌有许多营养不输这些蔬菜 ， 比猪肉还美味的食材 ， 它就是碱性食材芋头 。 芋头不要只会蒸和煮着吃 ， 搭配毛豆营养翻倍 ， 可以帮助清洁口臭 ， 而且还可以维护酸碱平衡 ， 如果想要瘦掉肚子 ， 不妨试一试这道菜 。 三伏天 ， 碰到这碱性菜 ， 再贵也要吃 ， 口臭消失了 ， 肠道也通畅了 。
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【毛豆炒芋头的正确做法】
准备一些食材：准备新鲜的毛豆200克 ， 芋头250克 ， 清水少许 ， 食盐少许 ， 香油少许 ， 一些辣椒油 ， 鸡精少许 ， 葱几根等等 。
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烹饪难度：毛豆需要提前焯水 ， 芋头需要去皮 ， 烹饪难度不高 。
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烹饪步骤1：将毛豆剥掉毛豆皮 ， 将毛豆用清水冲洗几遍 ， 去掉毛豆表面白色的浮沫 ， 沥干水分备用 。
烹饪步骤2：准备一个干净的锅 ， 加上几碗清水 ， 加上一些毛豆煮一煮 ， 将毛豆投凉水 ， 然后沥干水分 。
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烹饪步骤3：将几瓣大蒜头去皮 ， 将大蒜切成细末 ， 将葱切成段 。
烹饪步骤4：把芋头戴着手套 ， 将毛豆去掉皮 ， 将芋头清水洗净 ， 芋头切成小块 ， 避免切芋头产生过敏 ， 准备好芋头块和毛豆 ， 开始烹饪这道毛豆炒芋头 。
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烹饪步骤5：将锅底加上少许油 ， 均匀翻炒片刻 ， 加上一些芋头翻炒片刻 ， 等待芋头炒至变软 。
烹饪步骤6：加上一些毛豆一起翻炒 ， 加上一些清水 ， 少许食盐 ， 转小火煮一会儿 。
烹饪步骤7：加上鸡精少许 ， 香油少许 ， 生抽少许 ， 葱段少许 ， 快速翻炒一会儿 ， 等待两者入味 ， 这道超级可口 ， 有益健康的碱性食材做好了 。
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小魏养生厨房的小贴士：毛豆非常难煮水 ， 需要去掉壳 ， 将毛豆焯水 ， 不仅仅增强毛豆口感 ， 颜色也更加翠绿 。 芋头需要戴着手套 ， 避免皮肤过敏 ， 这道菜需要先炒毛豆 ， 然后炒芋头 ， 加上一些清水焖一焖 ， 小火焖一焖 ， 加上一些调理即可 ， 撒上葱花完美 。
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推荐语：芋头是一种草本植物 ， 全年都可以食用 ， 芋头属于碱性的蔬菜 ， 芋头可以用来炒食 ， 还可以用来炖汤 ， 营养价值都非常高 。 芋头和毛豆一起吃 ， 芋头的口感香甜 ， 软糯可口 ， 芋头的钙质含量超高 ， 蛋白质含量特别高 ， 每天炒一盘 ， 为家里人补钙质 ， 而且还可以维护身体酸碱平衡 ， 加速代谢平衡 。 芋头还富含氟元素 ， 许多植物纤维 ， 我们吸收以后 ， 容易加速宿便排出 ， 洁净你们的肠道 ， 是一道瘦身搭配 。 氟元素对于清除口腔有帮助 ， 消除口味 ， 避免尴尬的烦恼 ， 早食早受益 。
你们有没有吃过这道毛豆炒芋头呢？（以上的图片都来自网络）#芋头#毛豆#烹饪收藏
烹饪步骤1：将毛豆剥掉毛豆皮 ， 将毛豆用清水冲洗几遍 ， 去掉毛豆表面白色的浮沫 ， 沥干水分备用 。
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