顶厨速递|就能令软烂茄子变爽甜苹果，做果冻味道神奇地好！，只需1种食材( 二 )
文章图片
第四步：在锅中加350毫升水 。
文章图片
加入洗净的茄子 。
文章图片
加入4茶匙糖 。
文章图片
加入2汤匙柠檬汁 。
文章图片
将以上材料以中火煲10分钟 ， 制成如糖渍苹果的效果 。
文章图片
熄火后 ， 加入5克鱼胶粉并捞匀 。
文章图片
第六步：待啫喱液放凉后 ， 倒入一开始冷藏着的碟子 ， 再放到雪柜至凝固 。
文章图片
节目组表示啫喱30分钟已经成形 ， 但安全起见 ， 笔者还是雪了3小时 。
文章图片
之后可随意地用叉子起出啫喱或捣烂 ， 放到另一个容器 。
接着便是试食部分 ， 其实起初嘉宾听到「家务A梦」要用茄子制作成啫喱时 ， 都皱着眉 ， 觉得不能接受 ， 还笑问：「家务A梦你今天是不是傻了？」然而 ， 众嘉宾跟小女孩百华试食后都感到很神奇 ， 详情可看下图 。 至于采访人员亦叫同事来试食我亲自制作的茄子啫喱 ， 有同事说：「哇！真的苹果味道！真厉害！怎么可以这样的？」另一位同事亦说：「真是吃不出是茄子 ， 挺好吃！」
文章图片
茄子味的啫喱 ， 看上去跟普通的苹果啫喱没两样 。
文章图片
其实起初嘉宾听到用茄子做甜品时 ， 反应都偏向负面 ， 不认为会好吃 ， 还以为是家务A梦开的玩笑 。
文章图片
节目组安排偏食小女孩百华试食这个啫喱 ， 她觉得非常好味 ， 一啖接一啖 ， 以为是苹果味的啫喱 。
文章图片
当节目组告诉她猜错了 ， 这不是苹果而是茄子 ， 她说：「茄子？完全吃不出茄子味道 。 」然后还是继续吃下去 。
文章图片
录影厂的其他嘉宾 ， 也露出相当惊讶的表情 ， 完全吃不出这是货真价实的茄子 。
文章图片
主持人都一脸愕然 ， 觉得好像是在吃苹果派里的苹果 。
文章图片
节目组还将茄子啫喱及糖渍苹果用专业仪器化验 ， 发现两者的甜度、酸度都接近一模一样 ， 说是「神复制」也当之无愧！
推荐阅读
- 顶厨速递|店老板放话：只要能吃完一个，赢得终身免单，最“任性”的饺子馆
- 顶厨速递|路人嫌贵，吃过的人却说很值，小伙路边卖“天价烧烤”1个30元
- 鸽子医生|这三招在家做就能甩赘肉，消除蝴蝶袖、腰间肉与大象腿
- 如何瘦下来|只要能戒掉这5个坏习惯，30天就能帮你瘦下10斤，减肥期间
- 墨写研读|家里就能做，酥脆爽口嘎嘣脆，脆皮五花肉
- 育儿有道理|在家就能做，口感甜中带辣，越吃越上瘾，孩子最爱吃的烧烤
- 健康最最大|从走路就能看出来？想要知道，不妨测试下，一个人寿命的长短
- 羡鱼小姐杂货铺|配上二两五花肉，就能做上一锅美味的蒸面，家里豆角吃不完
- 衰老|男人老不老，看这6个地方就能知道，一点儿都藏不住！
- hao吃批|预约好时间，下班回家就能吃上，做排骨用这款迷你电饭煲