烹饪|在家自制烧烤，荤素搭配，香嫩不油腻，干净还卫生，既解馋又过瘾
都三伏了 ， 猛然发现自己今年居然很少光顾夜宵摊、烧烤摊了 ， 一方面可能年纪大了 ， 认识到了健康饮食的重要性 ， 另一方面也可能在外吃不安全 ， 所以才很少出去吃吧！
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不出去吃不代表不爱吃了呀 ， 几天不吃还是非常想念的 ， 那怎么办呢？在家自制呀 ， 简单快手 ， 安全性有保障 ， 相比地摊更健康了 。 所以下面就来看看我的烤箱版烧烤吧！
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【所需食材】
火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、迷你鸡肉串200克
【所需调味料】
大蒜4颗、小米辣4个、生姜5克、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟白芝麻1勺
【烹饪步骤】
1、准备好所需食材 ， 金针菇清洗干净 ， 切掉尾部备用 ， 而土豆削皮切成5mm左右薄片备用 ， 香肠打花刀方便入味 ， 最后将生姜、大蒜、小米辣切碎即可；
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2、先将烤盘垫好锡纸 ， 然后将所有食材平铺至烤盘中；
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3、锅内倒入稍多的食用油 ， 然后加热至冒烟；
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4、蒜末碗中 ， 加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后 ， 再将热油分3次淋入 ， 每次淋入后用筷子稍微搅拌均匀 ， 争取将所有食材都用热油淋到 ， 彻底激发出香气或者辣味 ， 然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀；
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5、将调好的煎至均匀的淋在食材上；
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6、放入烤箱中 ， 180度烘烤25分钟左右；
【烹饪|在家自制烧烤，荤素搭配，香嫩不油腻，干净还卫生，既解馋又过瘾】
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7、烤好后取出烤盘 ， 均匀撒上葱花即可；
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哇哇哇 ， 太诱人了 ， 好谗人 ， 搭配啤酒夏天太赞了 ， 所以感兴趣的朋友们在家做起来吧！#健康乐享官# #7月吃什么#
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