摄影中国|寻鲜记丨走完苏州这条定慧寺巷，嗝~
北京联盟_本文原题：寻鲜记丨走完苏州这条定慧寺巷 ， 嗝~
超好吃的定慧寺巷
距离上一次的街巷美食之旅
已过去一个多月啦！
最近天气炎热、高温难耐
小伙伴们是不是也觉得有些食欲不振？
大鱼大肉吃不下
不如就来点小吃解解馋吧！
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【摄影中国|寻鲜记丨走完苏州这条定慧寺巷，嗝~】
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说起去哪儿品尝小吃 ， 小i想到了一条特别的巷子 。 巷子里有唐代的寺、五代的桥、北宋的塔、两棵网红银杏树 ， 更有数之不尽的特色小吃美食 。 绿豆汤、烧饼油条、蛋饼、汤团……太多苏州美食排行榜上的“老大哥”都隐居于此！
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本期《寻鲜记》我们带大家从定慧寺巷西端的牌坊出发 ， 由西向东一路逛吃逛吃 。
01
紫笑香
爱喝苏式绿豆汤的人 ， 大概都听说过紫笑香这个名字 。 这家网红小店 ， 就藏在定慧寺巷中段的位置 ， 每年仅在夏天营业 。
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一碗加了绿豆、糯米、蜜枣、红绿色、冬瓜糖、芸豆、葡萄干 ， 用冰凉的薄荷水冲泡的苏式绿豆汤 ， 是苏州人夏天的“解暑神器” 。
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舀一勺入口 ， 满嘴都是甜蜜的味道；饮一口汤 ， 沁人心脾的清凉让人浑身舒畅 。 一碗绿豆汤下肚 ， 解暑降温又管饱 ， 夏天里没胃口的话 ， 不如来一碗？
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02
杜三珍
杜三珍是一家创建于清朝光绪年间的老字号卤菜店 ， 在苏州有许多家分店 ， 无论开在哪里 ， 人气一直都很旺 。
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一到夏天 ， 店里苏式卤菜的销量就会变得特别好 。 以五香小肉、五香大排为代表的五香系列 ， 以糟鹅为代表的糟货系列 ， 以及以熏肠熏肚为代表的熏系列 ， 被称为“夏令三绝” 。 因制作工序特别繁复 ， 极少有其他卤菜店全部售卖 ， 而杜三珍却在前两年让它们齐齐“复出” ， 引起了不小的轰动 。
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外脆里嫩 ， 香酥爽口的五香小肉和五香大排 ， 在夏天吃起来特别开胃 。 “烟熏”过的猪肚猪肠 ， 口感脆嫩有弹性 ， 带有一丝松脂的香味 。 而糟鹅就更不用说了 ， 那扑鼻而来的糟香 ， 谁能忍得住？
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03
陆家市食品店
这是一家专卖常熟特产的小店 ， 各类蜜饯、糕点、粽子、咸鸭蛋等食品摆满了货架 。
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