超意生活|这三种调味品也是高嘌呤食物，可能每个人都爱吃，不只是肉类
痛风在古时候是王公贵族 ， 或富贵人家的标配 ， 长期固化的阶级生活 ， 让粗茶淡饭 ， 山野清欢成为寻常人家的日常 ， 一般不会有痛风的案例 。 但如今生活不一样了 ， 山珍海味已经成了幸福之家的标配 ， 国外的奇盘珍馐我们也是屡见不鲜 。 也是由于我们对膳食搭配的习惯性忽略 ， 尿酸水平经常在不知不觉中就升高了 ， 痛风的隐患随之而来 。
豆豉酱在家常菜里利用的比较频繁 ， 回锅肉、粉蒸肉、各种炝炒时蔬等佳肴里豆豉酱都是常客 ， 用来调味再好不过 。 但不要忘了 ， 该调味品中的原材料是黄豆 ， 黄豆众所周知 ， 虽含有较高的营养价值 ， 富含蛋白质 ， 可也带来大量的嘌呤物质 ， 因此 ， 长期食用豆豉酱会使尿酸居高不下 ， 容易导致痛风的出现 。
作为生活中常见的调味品之一 ， 按照大家的调侃来说 ， 蚝油的用量一直是个谜 ， 取决于你每次甩瓶子时能甩出来多少 ， 有时一瓶用一年 ， 有时只够用几个月 。
蚝油的原材料是牡蛎 ， 再加其他调味品熬制而成 ， 大家都知道 ， 牡蛎是含有大量嘌呤的 ， 因此虽然蚝油加在菜品或调料里可以让人胃口大开 ， 但我们一定也要慎重使用 ， 如果一次“甩”得太多的话 ， 那你还是先想想你的尿酸值 ， 再好好掂量一下吧 。
黄酒 ， 属于料酒中的一种 ， 可以起到去腥的效果 ， 在烹饪各种牛羊肉时使用的比较多 ， 黄酒中也含有一定的酒精成分 ， 而酒精是痛风的大忌 ， 酒精会让尿酸快速升高 ， 搭配本身嘌呤含量就比较高的各种肉使用 ， 那就更是火上浇油 ， 若原本就患有痛风的人通过菜品经常摄入黄酒 ， 很容易痛风症状就加剧了 。
尿酸高者应多吃新鲜水果蔬菜以及部分奶制品 ， 少摄入高嘌呤食物 ， 比如大鱼大肉以及各种高热量食物和海鲜等 。 此外 ， 也要重视食品中营养均衡 。 通过养成合理的饮食习惯 ， 来防止尿酸升高 。
多喝水能帮助我们尿酸排泄 ， 日常生活中痛风患者每日应摄入不少于2L水 ， 保证更多的尿液排泄 。 通过方式碱化尿液使尿酸更多地溶解在尿液中后 ， 是需要更多地排尿完成最后一步的 。
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