川哥说食补|一分钱不花，隔天吃一盘，排出毒素，肝脏强壮，路边的“护肝菜”
生活质量的提高 ， 温饱问题解决了 ， 大鱼大肉不再是逢年过节才吃到 ， 现在的人生活好了 ， 鱼肉也是经常吃到 ， 不过呢 ， 人们的身体素质却变差了 ， 尤其是经常吃一些大鱼大肉 ， 非常辛辣 ， 油腻的食物 ， 夏季的到来 ， 外面的烧烤摊也坐满了人 ， 经常食用些茵陈对有助于肝脏的健康 ， 现在有些人不注意健康 ， 所以呢 ， 我们在一定要保护肝脏 ， 让肝脏变得健康 ， 这次呢 ， 小馋猫用粉蒸的方式做这道菜 ， 好吃美味 ， 十分清爽 。 路边上的“护肝菜” ， 一分钱不花 ， 隔天吃一盘 ， 排出毒素 ， 肝脏变强壮 。
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一般情况下 ， 年龄大一些的人肝脏都会有些小问题 ， 我们不妨多吃一些护肝的食物 ， 小馋猫说的就是茵陈 ， 也就是大家所说的白蒿 ， 年龄大的人应该知道它 ， 泡水 ， 凉拌 ， 粉蒸都可以 ， 春天的时候 ， 小馋猫采摘了不少茵陈 ， 晒干之后 ， 密封起来了 ， 这几天气温不是很高 ， 小馋猫就把茵陈取出来 ， 用清水浸泡后 ， 还是那么碧绿青翠 ， 泡水喝 ， 粉蒸茵陈 ， 都有独特的风味 ， 不过 ， 粉蒸茵陈更胜一筹 ， 小馋猫介绍的美食就是粉蒸茵陈了 ， 它的做法很简单 ， 感兴趣的话一起学习下吧 。
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说起粉蒸茵陈的时候 ， 我们先要食材准备下 ， 茵陈一大把 ， 面粉3勺 ， 生抽一勺 ， 蚝油2勺 ， 大蒜5个 ， 香油少许 ， 醋适量 。
粉蒸茵陈的做法：
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步骤一 ， 食材都备好之后呢 ， 我们先把晒干的茵陈取出来 ， 放在淡盐水内先浸泡2个小时以上 ， 这样才能泡发 。
步骤二 ， 把泡发的茵陈取出来 ， 再用流动水冲洗 ， 这样才能洗去上面的沙土 ， 将茵陈沥水后 ， 放在容器内备用 。
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步骤三 ， 紧接着 ， 把面粉撒入茵陈上面 ， 用手或者筷子翻拌均匀 ， 茵陈上面都要裹上面粉 。
步骤四 ， 接下来 ， 把蒸锅洗净 ， 放上适量的清水 ， 把笼布放在上面 ， 把茵陈均匀的放在笼布上 ， 改善锅盖后 ， 要大火蒸20分钟左右 。
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步骤五 ， 趁着蒸茵陈的时候 ， 将备好的佐料大蒜清理下 ， 切碎后 ， 放在小碗内 ， 再把其它的调味料放进去 ， 搅拌均匀即可 。
步骤六 ， 茵陈蒸好后 ， 取出来放在容器内 ， 我们可以把蒜汁淋在茵陈上面 ， 也可以直接蘸着吃 ， 这个根据自己的喜欢来定 。
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烹饪小技巧：
茵陈虽然是春天的时令野菜 ， 但是呢 ， 大家不妨来年的时候 ， 采摘一些把茵陈晒干 ， 密封起来 ， 这样的话一年四季都可以吃到 ， 它是一道价值很高的食物 ， 常吃有着养肝护肝的作用 ， 尤其是老年人不要错过 ， 经常吃一些 ， 护肝的成分被吸收后 ， 能够加强肝脏的排毒能量 ， 这样的话 ， 很好的保护肝脏不受到伤害 ， 茵陈的功效很高 ， 是药又是菜 ， 保健的功效很强 。
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【川哥说食补|一分钱不花，隔天吃一盘，排出毒素，肝脏强壮，路边的“护肝菜”】另外 ， 茵陈就是大家所说的白蒿 ， 它是绿油油的 ， 也是一道天然的野菜 ， 清爽可口 ， 大家千万不要把茵陈当做野菜了 ， 它可是路边的“护肝菜” ， 在农村一分钱不花 ， 就能找到许多 ， 它好吃清爽 ， 养肝护肝 ， 隔天吃一盘 ， 能够将体内排出毒素 ， 这样的话 ， 肝脏会越来越健康 ， 肝脏变强壮哦 。
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