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无糖|0热量的无糖汽水， 也不能敞开尽情“快乐”！

喜欢喝汽水又怕胖 ， 令很多人左右为难 。 于是 ， 不少人选择号称0热量的无糖汽水 。 0热量的无糖汽水真的可以随便喝而不用担心变胖吗？采访人员采访了江苏省中西医结合医院营养科许杰超营养师 。
【无糖|0热量的无糖汽水， 也不能敞开尽情“快乐”！】喝无糖汽水从某种意义上来讲 ， 确实不会胖人 。 许杰超营养师告诉采访人员 ， 一般的汽水使人发胖 ， 主要是由于其中含有大量的糖 。 大家平常喝的汽水含糖量很高 ， 250ml的饮料 ， 含糖量大概有30g ， 相当于一碗米饭的热量 。 无糖汽水由于不含糖 ， 因此排除了将饮料自身含有的糖转化为人体脂肪的可能 。 从这一角度看 ， 无糖汽水确实能够满足汽水爱好者们快乐一下又不发胖的需求 。
不过 ， 尽管无糖汽水的外包装上标注了能量为0千焦 ， 但实际上热量并非真的等于0 。 许杰超介绍 ， 根据国家规定 ， 在标注食品营养成分时 ， 有一个0界限值的概念 。 所谓0界限值 ， 是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时 ， 基本不具有实际营养意义 ， 而在检测数据的准确性上有较大风险 ， 因此应标示为0 。 因此 ， 标注为0热量的汽水 ， 并非绝对没有热量 。
既然不含糖 ， 那么为什么喝起来甜甜的呢？许杰超解释 ， 这主要归功于其中的甜味剂 。 目前无糖汽水中的甜味剂主要是阿斯巴甜和安赛蜜等 。 这些甜味剂能够提供甜味但是能量很低 。 关于其安全性 ， 国外做了很多研究 。 一般认为 ， 只要是在安全剂量范围内使用 ， 不会造成太大伤害 。
虽然从热量上来看 ， 无糖汽水相比于一般的汽水能够给人更多的安全感 ， 但依然有一些问题无法避免 。 许杰超介绍 ， 汽水中含有的磷酸 ， 一旦摄入过多 ， 会影响钙铁锌等矿物质的吸收 ， 引起钙磷代谢异常 ， 导致骨质疏松；不少饮料中含有的咖啡因 ， 吃多了可能引起失眠、烦躁、头痛、呼吸加快等问题；汽水中的二氧化碳 ， 会带来饱腹感 ， 刺激胃酸分泌 ， 从而带来消化不良、胃部不适等风险 。 另外 ， 甜味剂食用过多也会导致我们对于甜味的过度依赖 。 甜味剂的甜度一般在蔗糖的200倍以上 ， 吃多了会使我们对于甜味愈发不敏感 ， 反而会让我们吃更多的甜食 。 许杰超说 。


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