江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高


素食 ， 是很多中老年人向往的一种饮食方式 ， 因慢性疾病的高发 ， 肉的热量、脂肪含量较高 ， 极易成为慢性疾病的“祸根” 。 于是 ， 吃素在近十年内都十分流行 ， 被人们当成健康的生活方式 ， 甚至有很多人用吃素的方式减肥 ， 可真有效果吗？
素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高
本文插图

素食有哪些讲究？
根据人们吃素的方式 ， 主要分为四种 ， 严格素食、弹性素食、鱼素、蛋奶素 ， 其中严格素食 ， 主要是指一点肉类都不吃 ， 也包括动物油脂 。 不严格的人群 ， 可能还会吃一些动物性食物 ， 如鱼类 ， 禽畜肉不吃 。
虽然体重和人进食食物有很大关系 ， 但最重要的还是人们每天摄入的热量 。 即便你不吃禽畜肉 ， 却会吃高油脂类素菜 ， 如用油炸、烧烤、煎炸等高油高糖高盐方式 ， 同样会增加人体罹患三高等慢性疾病的危险 。
素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高
本文插图

比如蘑菇 ， 根据最新版《中国居民膳食指南》推荐量 ， 每天成年人应该吃100g左右湿重的菌菇类 ， 其中蘑菇堪称是“素中之肉” ， 味道鲜美嫩滑 。 从中国食物营养成分表中得知 ， 每百克蘑菇热量仅为24千卡 ， 但经过油炸后可高达283千卡 ， 膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素含量会相对降低 。
由此可见 ， 吃素食的人不一定会变瘦 。 反而大家要注意有2种“素食” ， 热量还会更高 。
素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高
本文插图

素肉：某品牌素肉热量每百克高达244.80千卡 ， 比猪肉还高 ， 而每百克瘦猪肉含有143千卡、猪腿肉190千卡 ， 用清蒸的做法其热量和大米饭不相上下为118千卡 。
如果你最近吃素食 ， 还经常用素肉代替 ， 无疑会增加全天热量摄入 ， 对减肥不利 。 另外 ， 素肉虽然原材料为豆制品 ， 但商家为了保证它最终的口味 ， 还会放入大量食品添加剂 ， 包括糖、盐、味精等 ， 不建议大家经常吃 。
素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高
本文插图

素饼：有些素饼以“低糖低脂肪”为卖点 ， 和肉饼相比 ， 口感不会太差 。 但大家不要被骗了 ， 擦亮眼睛仔细看后面配料表 。 据相关调查发现 ， 有些素饼热量甚至比肉饼还要高 ， 每百克能达到400千卡左右热量 。
这样的美食 ， 或者是一些小点心 ， 都不能起到减肥效果 ， 更容易让体重上涨 ， 对慢性疾病人群不利 ， 看看你都吃对了吗？
素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高
本文插图

【素食|每天吃素食、不吃肉就能瘦吗？有2种“素食”，热量反而更高】 各位朋友 ， 你每天有吃素食的习惯吗？不妨在下方评论中留言 ， 分享给我们的营养师 。


    推荐阅读


    上一篇：女性养生|女性不妨多吃3种食物，美容养生、滋润肌肤，早吃早健康！

    下一篇：消化疾病|反复腹泻、便秘？可能IBS在“作祟”，利福昔明帮你搞定！