儿童饮食|宝宝辅食吃不完？6个保存方法，营养健康不浪费！解决你的疑惑
天气越来越热了 ， 食物的保存又成了难题 。
尤其是宝宝的辅食 ， 有的妈妈没有时间现吃现做 ， 有的老人带娃不会做 ， 还有的食物制作太过复杂 ， 一次做的少非常不划算 ， 这时候就需要一些食物保存的小技巧 ， 节省时间精力 ， 又能让娃吃的营养健康 。
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01
冷藏/冷冻保存
制作好的宝宝辅食 ， 在室温下只能放置2个小时 ， 现在的高温天气 ， 最好不要超过1小时 。
需要长时间保存 ， 可以冷藏或者冷冻 ， 短期保存选冷藏 ， 中长期保存选冷冻 。
1-2天内能吃完 ， 就可以冷藏保存；想保存时间更长 ， 就冷冻 ， 为了更好的口感和营养 ， 最好1周内吃完 ， 不要超过1个月 。
点妈自己冷冻辅食的时候 ， 觉得1个月之后 ， 辅食的口感会有明显的变化 ， 所以最好不要超过1个月吧 。
标明食物种类和日期 ， 这样会直观一些 ， 以免自己忘记了时间 ， 拿储存过久的辅食给宝宝吃 。
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02
小份保存
食物不能反复解冻 ， 冷冻的时候 ， 可以使用硅胶冰格或者小容量的宝宝辅食盒 ， 将需要保存的食物 ， 分成小份保存 。
最好选择有盖子的 ， 没有盖子的 ， 记得盖上保鲜膜 。
一份分成一餐的量 ， 一般是20-50ml之间 ， 根据宝宝饭量来定 ， 吃的时候一次拿一份 ， 干净卫生 。
吃剩下的要丢掉 ， 或者大人吃掉 ， 不要再次保存 。
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03
密封保存
宝宝辅食放进冰箱的时候 ， 尽量密封 。
可以使用保鲜袋、保鲜膜、密封罐、带盖的容器等 ， 将食物放进去冷藏或冷冻；高汤这种液体的食物可以还可以用母乳储存袋来保存 。
如果是新鲜的蔬菜 ， 冷藏的时候可以放进保鲜袋 ， 尽量挤出空气 ， 并封好袋口 ， 放入冰箱内的抽屉里 ， 延缓水分的散失；也可以在容器里垫上吸水材料（纸巾或纸袋） ， 延缓湿气凝结 ， 减少微生物的侵害 。
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04
趁热放入冰箱
食物做好之后 ， 放进保鲜盒 ， 可以松松的盖上盖子 ， 室温放置一会 ， 不那么烫的时候 ， 就可以将盖子扣紧 ， 放入冰箱了 。
这样做是为了减少食物中细菌的数量 ， 室温放置2、3个小时 ， 等食物凉了再放的话 ， 细菌就会在这个过程中 ， 大量繁殖 ， 不利于食物的保存 。
如果保鲜盒从冰箱里拿出来的时候 ， 盖子是凹下去的 ， 不用担心 。
这是因为气体热胀冷缩造成的 ， 可以放入微波炉加热1、2分钟 ， 或者用勺子把轻轻的撬一下接缝处 ， 就能轻松的打开盖子了 。
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05
辅食解冻的方法
不着急的话 ， 可以提前把食物从冷冻室拿出来 ， 放到冷藏室解冻 。
如果是生的食物 ， 比如肉类 ， 可以把肉用保鲜膜或保鲜袋包好 ， 放入冷水中 ， 记得把肉完全浸在水中 ， 如果肉块太大 ， 可以放到冷藏室解冻 。
如果着急食用 ， 可以用微波炉、烤箱解冻 ， 或者不解冻直接制作 ， 这样口感和营养上会比上面两个方法要差一点 ， 但也可以用 。
不建议室温放置解冻 ， 会为细菌的繁殖提供良好的条件 。
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