厨房美食美客|营养丰富比肉香，配米饭连汤汁都不剩，超下饭的西红柿炒茄子
西红柿烧茄子是很常见的家常菜 ， 酸甜爽口 ， 好吃又开胃 ， 清爽不油腻 ， 汤汁配米饭越吃越过瘾 。 我家一周吃5次都不腻 ， 随手一炒 ， 比肉香 。 食欲差的时候来上一盘 ， 瞬间食欲大增 。 做法分享给大家：
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食材：西红柿 ， 葱 ， 蒜 ， 茄子 ， 红辣椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 食用油 。
做法：
1.西红柿洗净去皮切块 ， 葱去根洗净切段 ， 蒜洗净切末 。 茄子去蒂洗净切条 。 红辣椒去蒂去籽洗净切块 。
2.起锅烧水 ， 放入切条焯水至微软后捞出控干水分 。
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3.起锅烧油 ， 油热放入西红柿 ， 蒜末 ， 葱段炒出红汤后 。
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4.放入切条 ， 红椒块炒至微软后放入食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油翻炒入味即可出锅 。
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5.这道菜简单又家常 ， 浓郁的汤汁配着米饭吃 ， 越吃越香 ， 吃一次就念念不忘 。 大人孩子都爱吃 。 清爽不油腻 。 喜欢吃辣的朋友可以放1-2个小米椒增加辣味 ， 酸酸辣辣味道更佳 。
【厨房美食美客|营养丰富比肉香，配米饭连汤汁都不剩，超下饭的西红柿炒茄子】
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