润心食忆TB|两个人花了218元，老婆吃完却说没吃饱，40度高温天气吃日式烤肉
气温已经成功地突破了40度大关 ， 今年的三伏天注定“不好过” 。 你们体验过在如此高温天气里吃火锅或者烤肉等食物么？虽说店内都会有冷气供应 ， 不过上火指数简直要“爆表” 。 不过我还是拉着老婆一块挑战了一下高温大夏天吃烤肉 ， 选了家日式烤肉店 ， 两个人花了218元 ， 老婆吃完之后却说没有吃饱 。 一起来看看都有什么吧？你们看看值不值！
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既然是日式烤肉店 ， 那么装修风格理所当然走的是日式风格 ， 入店给人的感觉就很舒服 。 去的时候还未到饭点 ， 所以我和老婆在店里坐了足足有半个小时 。 值得一提的是 ， 店内每个餐位都配有一个桶状的抽油烟机 ， 而且店里用的“菊花炭” ， 对烧烤用的炭有研究的应该知道 ， 菊花炭是一种无毒无害的炭 ， 而且升温快 ， 能够迅速锁住肉汁 ， 烤肉附着一股淡淡的炭木香 。
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牛五花
本来想点拼盘的 ， 不过考虑到拼盘的种类虽然多 ， 不过每种肉的分量都不太足 ， 所以最后选了单点的方式 。 一份牛五花39元 ， 12片 。 他们店里不只有牛肉 ， 还有猪肉和鸡肉 ， 而很多种肉都有好几种腌制手法 ， 酱汁或者葱烧等口味 。 牛五花肉色特别漂亮 ， 餐具和摆盘的颜值都很高 ， 日式风格很浓 。
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葱烧牛舌
说实话 ， 头一回吃牛舌 ， 没想到牛舌切片能够这么大片 。 葱烧味的牛舌 ， 闻着就有股浓郁的葱香和牛肉香 。 店里的牛舌有两种切法 ， 一种是薄片 ， 一种是厚切 。 不过个人感觉牛舌的口感并不怎么好 ， 很有嚼劲 ， 不过一点儿也不能 ， 反倒是比较柴 ， 不过吃着特别新鲜 。
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纽约客牛排
点这份牛肉的时候并不知道是一整块牛排 ， 以为也是切成薄片的那种 ， 毕竟是烤肉店不是牛排店 。 不过当一整块牛排端上来之后就感觉失算了 。 很喜欢店里的食材摆盘 ， 一片箬叶下铺着一小捆竹枝条 ， 看上去很有档次 。 牛排并不厚 ， 所以烤的时候并不需要花太多时间 ， 肉嫩多汁 。
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黑猪五花
牛五花和黑猪五花刚端上来之后有点傻傻分不清 ， 不过认真看一看还是很容易分辨出来 。 牛肉的肉色会比猪肉更鲜红 ， 猪肉的肉色会更淡一些 。 说实话 ， 黑猪五花烤完之后吃着比牛肉还嫩 ， 酱汁腌制过后味道特别香 。
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黄油口蘑
不难发现 ， 口蘑在料理店或者餐厅里的出镜率特别高 。 烤肉店里的黄油口蘑点单率也特别高 ， 即使不放黄油 ， 口蘑的味道也足够鲜 。 没有任何的调味料 ， 只有少许椒盐的调味 ， 放上去一烤 ， 随着黄油的融化 ， 口蘑的汤汁与黄油融合在一起 ， 喝上一口超级美味 。 不过美中不足的就是 ， 这样的口蘑吃着热量比较高 ， 一次不要吃太多了 。
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生菜
吃烤肉怎么能够没有生菜呢？为了缓解大肉吃肉的油腻感 ， 烤肉都会配一份脆嫩的生菜 。 把烤好的肉卷在生菜里 ， 塞进嘴里大快朵颐 ， 那种满足感一定会让你幸福感爆棚！
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鸡腿肉
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