美食的眷恋|酸豆角五花肉，菠萝银耳羹，醋溜白菜的做法，胡萝卜丝炒鸡蛋
胡萝卜丝炒鸡蛋
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食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1茶勺、胡椒粉1克
做法：
1、鸡蛋加盐 ， 料酒打撒 ， 胡萝卜擦丝儿 ， 也可以用刀切；
2、锅内倒入适量的油 ， 倒入鸡蛋翻炒 ， 接着盛出备用；
3、将胡萝卜倒入锅中大火快炒两分钟 ， 翻炒断生即可；
4、接着倒入炒好的鸡蛋 ， 加盐 ， 胡椒粉翻炒均匀；
5、出锅装盘即可享用了 。
酸豆角五花肉
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食材：五花肉 ， 酸豆角 ， 小米椒 ， 尖椒一个 ， 葱姜蒜 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 鸡精 ， 盐
做法：
1、五花肉切小丁 ， 小米椒和尖椒切圈 ， 酸豆角切成小段 ， 姜蒜切片备用 。
2、热锅下油 ， 下五花肉炒至出油 ， 下酱油 ， 料酒 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
3、然后下小米椒 ， 姜蒜 ， 翻炒 ， 倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟 ， 放鸡精 ， 白糖 ， 翻炒均匀就可起锅 ， 撒上葱花就好了 。
菠萝银耳羹
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食材：银耳50g、莲子30g、冰糖40g、枸杞10g、菠萝块100g
做法：
1、银耳浸泡20分钟 ， 摘去根蒂 ， 枸杞清水浸泡；
2、大火煮沸加入莲子；
3、转小火炖60分钟 ， 加入冰糖、菠萝块、枸杞；
4、小火炖10分钟即可出锅 。
醋溜白菜
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原料：大白菜、红尖椒、姜末
做法：
1、大白菜洗净切片 ， 红尖椒切片 。
2、起锅油热后 ， 先放入姜末和红尖椒 ， 然后倒入大白菜一起翻炒 ， 再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味 ， 最后勾芡出锅 。 #翻炒#酸豆角#胡萝卜收藏
菠萝银耳羹
食材：银耳50g、莲子30g、冰糖40g、枸杞10g、菠萝块100g
做法：
1、银耳浸泡20分钟 ， 摘去根蒂 ， 枸杞清水浸泡；
2、大火煮沸加入莲子；
3、转小火炖60分钟 ， 加入冰糖、菠萝块、枸杞；
4、小火炖10分钟即可出锅 。
【美食的眷恋|酸豆角五花肉，菠萝银耳羹，醋溜白菜的做法，胡萝卜丝炒鸡蛋】醋溜白菜
原料：大白菜、红尖椒、姜末
做法：
1、大白菜洗净切片 ， 红尖椒切片 。
2、起锅油热后 ， 先放入姜末和红尖椒 ， 然后倒入大白菜一起翻炒 ， 再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味 ， 最后勾芡出锅 。
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