小鹅美食|简单到想失败都难，3天变酸，1年不会坏，酸豆角最服这个方法
嗨 ， 您好呀 ， 欢迎来到小鹅美食 。
今天小鹅分享的是自制酸豆角 ， 酸豆角很多人都爱吃 ， 尤其是热天 ， 一盘酸豆角炒肉末、一笼酸豆角肉末包子 ， 简直是提胃神器 ， 端上桌光闻着味儿就瞬间食欲大开 。 腌酸豆角其实很简单 ， 不过很多人自己腌 ， 可能经常生花、长毛的情况 ， 甚至直接腐烂了 ， 我也遇到过这种情况 。
今天就分享一下我做酸豆角的做法 ， 用这种做法 ， 从未失手过 ， 三四天就变酸 ， 又酸又脆比买的还好吃 。 爱吃酸豆角的朋友 ， 推荐大家在家试一下哦 。
【所需食材】豆角、盐、白酒
【具体做法】
1、首先准备一把新鲜的嫩一些的豆角 ， 放入盐水中浸泡十分钟 ， 去除一下农药残留 ， 清洗干净之后再晾干水分 。
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2、切成末 ， 加入像平时炒菜一样多的盐 ， 再加一小瓶盖白酒消毒杀菌 ， 搅拌均匀 。
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3、放进无水无油干净的容器中密封起来 。 放阴凉通风处保存 。 很多人都用矿泉水瓶做酸豆角 ， 矿泉水瓶非常干净 ， 密封性又好 ， 做酸豆角非常方便 。
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4、大概3天酸豆角就变黄变酸了 ， 想要更酸 ， 还需要多放几天 。 出于健康考虑 ， 最好等20天以后再吃 ， 这样里面的亚硝酸钠的数值就会很少了 ， 吃起来就比较健康了 。
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这样做的酸豆角 ， 因为添加的东西特别少 ， 所以接触到不卫生物质的机会也特别少 ， 做起来就特别容易成功了 。 只要密封好就会成功 。 一盘酸豆角炒肉末、一碗大米稀饭 ， 极其简单又特别舒服的晚餐就搞定了 。 爱吃酸豆角的朋友 ， 可以这样试一下自制酸豆角哦 。
今天分享到这里就结束了 。 我是小鹅 ， 美食领域原创作者 ， 感谢朋友们的阅读 ， 您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励 。 有不明白的地方或有更好的做法 ， 都可以在评论区和我交流分享哦 。 美食教程天天更新 ， 我们明天再见 ， 拜拜
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#酸豆角#炒肉末#豆角收藏
3、放进无水无油干净的容器中密封起来 。 放阴凉通风处保存 。 很多人都用矿泉水瓶做酸豆角 ， 矿泉水瓶非常干净 ， 密封性又好 ， 做酸豆角非常方便 。
4、大概3天酸豆角就变黄变酸了 ， 想要更酸 ， 还需要多放几天 。 出于健康考虑 ， 最好等20天以后再吃 ， 这样里面的亚硝酸钠的数值就会很少了 ， 吃起来就比较健康了 。
这样做的酸豆角 ， 因为添加的东西特别少 ， 所以接触到不卫生物质的机会也特别少 ， 做起来就特别容易成功了 。 只要密封好就会成功 。 一盘酸豆角炒肉末、一碗大米稀饭 ， 极其简单又特别舒服的晚餐就搞定了 。 爱吃酸豆角的朋友 ， 可以这样试一下自制酸豆角哦 。
【小鹅美食|简单到想失败都难，3天变酸，1年不会坏，酸豆角最服这个方法】今天分享到这里就结束了 。 我是小鹅 ， 美食领域原创作者 ， 感谢朋友们的阅读 ， 您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励 。 有不明白的地方或有更好的做法 ， 都可以在评论区和我交流分享哦 。 美食教程天天更新 ， 我们明天再见 ， 拜拜
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