江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑( 二 )


3、烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫 。
4、冬瓜切大块 ， 汤锅中加足量水 ， 放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫 。
5、把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中 ， 烧开后转小火煲1.5小时 。
6、最后加盐调味 ， 靓汤就可以喝了 。
冬瓜排骨汤
防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑
本文插图
食材
排骨适量、冬瓜适量、炖排骨料包1包、盐适量、葱适量、姜适量 。
做法
1、排骨冷水浸泡去除血水 ， 多换几次水 。
2、排骨冷水下锅 ， 焯水 ， 撇去浮末杂质 。
3、加葱姜 ， 超市买的炖排骨料包 ， 设置压力锅排骨程序 。
4、排骨炖至软烂 ， 放适量盐 。
5、放冬瓜继续煮 。
6、冬瓜煮熟即可关火 ， 撒一些葱末即可食用 。
鲜土茯苓薏米芡实煲排骨
防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑
本文插图
食材
鲜土茯苓100克、薏米适量、芡实适量、排骨250克、姜片适量、蜜枣2颗、盐适量 。
做法
1、土茯苓清洗干净 ， 芡实稍稍浸洗 。
2、清洗好薏米后 ， 浸泡约十分钟 。 这样比较容易煮烂 。
3、将排骨焯水 。 加入姜片将水烧开 ， 放入排骨 ， 焯去血水 。
4、捞起焯过的排骨备用 。
5、换一锅新的水 。 将所有材料依次放入锅中 。
6、放入鲜土茯苓 ， 加入处理好的芡实 ， 倒入薏米 。
7、放2粒蜜枣 ， 之前忘记拍了哈哈~蜜枣也是我们煲汤常用的材料 。
8、开始煲汤↓大火烧开后 ， 转小火煲约1.5小时 。 汤汁持续沸腾 ， 慢慢释出食材特有的原味 。
9、淡淡的汤色 ， 香味诱人 ， 加入适量的盐调味就可以饮用了 。
冬瓜红豆排骨汤
防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑
本文插图
食材
带皮冬瓜500g、红豆60g、瑶柱40g、排骨250g、姜1块、盐1匙 。
做法
1、红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间） ， 瑶柱也洗干净泡水半小时就可以 。
2、开始煲汤 ， 烧开350ml的水 ， 把洗干净的排骨放进开水里去血腥后 ， 捞起来沥干 。
3、另外一个汤锅烧开一锅水 ， 把沥水后的排骨和姜片放进锅里 ， 放入泡好的红豆 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 ， 小火煲30分钟 。
4、打开锅盖 ， 把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里 ， 盖上锅盖继续煲30分钟 。
5、把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦 ， 冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等） ， 切成大块 ， 打开锅盖 ， 放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了 。
马蹄排骨莲藕汤
防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑
本文插图
食材
莲藕750克、马蹄350g、猪骨400克、姜适量、细盐适量、枸杞适量 。
做法
【防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑】1、锅里加水将猪骨焯洗干净备用 。
2、再将莲藕去皮改刀 ， 及备好少许的姜 。
3、将所有的食材加至在电压锅里 ， 并加入适量清水 。
4、上盖 ， 选择营养炖 ， 炖制食材出味熟透 。
5、炖煮好后 ， 按个人喜好添加少许的细盐及枸杞一份靓汤就完成了 。
虫草花炖老鸭
防暑|10款大暑清凉滋补养生汤，三伏天降火消暑，味道鲜美还解暑
本文插图
食材
半只鸭750克、干虫草花30克、山药20克、姜片4块、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺 。
做法
1、干虫草 ， 简单洗三遍就行 ， 不要泡着


推荐阅读


上一篇：裁员|领英裁员960人占总人数6% 送电脑和手机提供遣散费

下一篇：烹饪|家常版葱花饼做法，不用揉面，凉了也不发硬，柔软咸香真美味