烹饪|米饭的12种做法，让你半个月不重样
做美食 ， 其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作 ， 就好比这款鸡蛋米老头 ， 所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的 。
它的口感非常松脆 ， 咬上一口让人忍不住想吃第二口 ， 第三口 ， 赶紧学起来吧！
本文插图
主料：鸡蛋 50g、米饭 100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；
01
米饭适量 ， 香葱切末；
本文插图
02
鸡蛋一个打入碗中；
本文插图
03
搅成蛋液 ， 再将米饭 ， 葱末 ， 咖喱粉 ， 调味鲜全放进蛋液里搅匀；
04
搅拌均匀；
本文插图
05
拌好的米饭糊倒进热油锅里；
本文插图
06
小火慢煎 ， 两面煎黄 ， 煎熟透；
本文插图
大功告成 ， 很简单吧 ， 赶紧回家试试
本文插图
一碗隔夜的剩米饭 ， 想倒掉又舍不得 ， 想热一热吃 ， 又觉得不好吃 。 很多人都遇到过这种两难的抉择吧？
以后就不用再为此苦恼啦 ， 小编教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭！
虾仁炒饭
原料：米饭 ， 鲜虾 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 蚝油
本文插图
1、鲜虾去皮 ， 葱切碎 ， 鸡蛋打碎；
2、热锅烧油 ， 放入葱花 ， 爆炒虾仁 ， 倒入几滴耗油；
3、放入米饭翻炒 ， 最后放入鸡蛋翻炒 ， 加入适量盐翻炒均匀即可 。
酱油炒饭
原料：米饭 ， 葱 ， 鸡蛋 ， 酱油 ， 料酒 ， 耗油 ， 糖
本文插图
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖 ， 再加少许油拌匀；
2、做热锅 ， 倒入油 ， 把鸡蛋打散倒入锅中 ， 翻炒出锅备用；
3、再倒入锅中少许油 ， 放入葱末煸香 ， 然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀 ， 再把炒好的鸡蛋倒进饭中 。 最后再加少许蚝油翻匀即可出锅 。
番茄炒饭
原料：西红柿 ， 剩米饭 ， 葱花 ， 盐 。
本文插图
1、西红柿洗净切碎 ， 葱切碎；
2、热锅烧油 ， 先放入西红柿爆炒 ， 炒出汁 ， 放入剩米饭翻炒；
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅 。
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭 ， 鸡蛋 ， 培根 ， 葱 ， 盐 。
本文插图
1、鸡蛋打碎 ， 放入盐搅拌均匀；
2、培根切成小片 ， 葱切碎；
3、热锅烧油 ， 放入葱花炒鸡蛋 ， 再放入米饭翻炒；
4、最后放入培根翻炒 ， 加入适量盐翻炒出锅 。
咖喱炒饭
原料：剩米饭 ， 柿子辣椒 ， 肉丁 ， 葱 ， 盐 ， 辣酱 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康