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大道知行|聊聊吃货苏东坡的八卦，自笑平生为口忙( 四 )


大道知行|聊聊吃货苏东坡的八卦，自笑平生为口忙
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▲东坡酒煮蚝
第二 ， 苏轼能吃出旷达的风采 。
苏轼被贬海南 ， 吃饭是个大问题 。 当地的主食是芋头 ， 菜蔬缺乏 ， 主要是吃各种海鲜 。 苏轼长期生活在北方 ， 饮食主要是米面、肉类 ， 很不习惯 。 唐代的韩愈被贬广东潮州 ， 勉强食用了生蚝等海鲜之后 ， 觉得腥臊无比 ， 难以下咽 。 苏轼却不如此 ， 他不仅兴致勃勃地品尝海味 ， 还写了一篇文章赞美它 。 说：吃生蚝 ， 先将生蚝肉剜出来 ， 用酒搅拌后放入水中煮 。 煮熟之后食用 ， 鲜美无比 。 还可以将大块的生蚝肉放在炭火上烧烤 。 举凡海蟹、海螺、八足鱼 ， 都这样如法炮制 。
写完这篇赞美之词后 ， 苏轼又神秘地对儿子苏过说：“千万不要对外做宣传 ， 说这个海味多么好吃 ， 多么美味 ， 如果给京城里那些所谓的正人君子们知道了 ， 那还了得？他们还不得争先恐后他要求贬来海南 ， 和我争着吃这美味 ， 那我可就吃大亏啦！”东坡又赢了！你们看 ， 有这么鲜美的生蚝 ， 还有那么多在京城想也不敢想 ， 一辈子也吃不到的海蟹、海螺和八足鱼 ， 你们整不死我 ， 我还要活出滋味来 ， 哈哈大笑地面对每一天 。
第三 ， 苏轼能吃出智慧来 。
有一次 ， 苏轼与朋友宋宝国聊天 。 宋宝国非常推崇王安石的一本新书《华严经解》 ， 就是解读佛教经典著作《华严经》的 。 宋宝国认为 ， 王安石的这部书只选择了《华严经》中的一卷来做解读 ， 因为这一卷是所谓的佛语 ， 而其他卷都是菩萨语 。 换言之 ， 这一卷的水准比其他卷都高 。
苏轼一听 ， 就笑了 ， 他对老宋说 ， 我给你讲一个吃猪肉的故事吧：我年轻的时候在陕西做官 ， 听说陕西千阳县的猪肉非常美味 ， 于是派差役去千阳买一些猪回来 。 但回来的路上 ， 这位差役晚上喝醉了酒 ， 结果买来的千阳猪全都跑了 ， 差役只好就地另买了一些猪回来 。 后来 ， 大家吃猪肉 ， 纷纷赞不绝口 ， 说：到底是千阳的猪肉 ， 味道就是与众不同 。 不久 ， 丢猪的事败露了 ， 大家都觉得臊得慌 。
故事讲完了 ， 老宋目瞪口呆 。 苏轼问他：如果将几句佛语放在菩萨语中 ， 将几句菩萨语放到佛语中 ， 你能分得清吗？老宋摇摇头说不能 。 苏轼拍拍他的肩膀说：别说你不能 ， 连王安石也不能 。 所以说 ， 做事一定要求实 ， 不能求虚名 ， 求虚名是要耽误事情的 。
可见 ， 真正的美食家 ， 不仅仅在五星级饭店 ， 不仅仅在满汉全席上 ， 更多的时候是在日常生活中 ， 在每一天的日子里 。 吃山珍海味 ， 是享受人生的名山大川、江河湖海；吃粗茶淡饭 ， 是品味人生的田野山居、涓涓溪流 ， 他们都是人生不可或缺的部分 。 在大多数时间 ， 你每天的美食就是你的每一顿饭 。 只要用心品尝 ， 一顿饭再粗糙 ， 也总有它美好的地方 。 只要有这样一颗平常心 ， 只要有苏轼吃得大餐、嚼得菜根 ， 能上能下的境界 ， 只要有这样一种珍惜已有的口福 ， 珍惜每一餐饭的心情 ， 那么 ， 每一餐饭都是美味 ， 每一次品尝都是美食的享受 。 你每天也都是美食家了 。
【大道知行|聊聊吃货苏东坡的八卦，自笑平生为口忙】◎本文摘自《康震讲三苏》（作者康震） ， 图源网络 ， 图文版权归原作者所有 。


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