鸡肉|不油炸不红烧,这样做出来的鸡肉,清香可口,好吃不腻,营养健康
进入伏天 , 天气反而没有想象中那么炎热 , 三天两头下雨 , 气压比较低 , 虽然没有太阳 , 让人感觉特别的不舒服 , 气压低 , 空气潮湿 , 让人很压抑和烦闷 , 以至于影响我们吃饭时的胃口 。每天就想变着花样吃饭 。多吃一点比较清爽、清淡一些的饮食 。多以蔬菜和瓜果为主 , 冷饮之类的生冷食物尽量少吃 , 不然不但影响肠胃 , 更会对我们的身体不利 。
文章图片
文章图片
鸡肉是这个时期比较清淡一些的肉类 , 可以多吃一点 , 鸡肉的做法也比较多 , 一般到了秋冬之际多以炖煮、干煸为主 , 夏天吃鸡肉 , 可以炒 , 可以调 , 可以蒸着吃 , 这样比较好吃 , 不油腻 , 健康美味 。
文章图片
文章图片
【鸡肉|不油炸不红烧,这样做出来的鸡肉,清香可口,好吃不腻,营养健康】【香辣拌鸡丝】
食材:鸡胸脯肉300克 , 盐4克 , 生抽1勺 , 料酒1勺 , 白糖1勺 , 米醋1勺 , 蚝油1勺 , 胡椒粉一茶匙 , 香油适量 , 香菜、香葱、青椒、大蒜 , 姜适量 。
文章图片
文章图片
步骤:1、鸡肉洗干净 , 冷水放入锅中 , 加入两片姜片和料酒 , 煮鸡肉 。
文章图片
文章图片
2、香菜、香葱、青椒、大蒜洗干净 , 切好 , 青椒一部分切丝 , 一部分切圈 , 备用 。
文章图片
文章图片
3、鸡肉煮二十分钟 , 捞出来 , 放一旁 , 稍微冷却一下 , 趁热将鸡肉 , 撕碎成长条的鸡丝状 。
文章图片
文章图片
4、将撕好的鸡丝、加入香葱、青椒、大蒜片 , 放入一个调拌的容器内 , 加入盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、醋 。
文章图片
文章图片
5、用手戴一次性手套抓拌均匀 , 加入香菜末 , 调拌一下 , 淋上香油即可 。
文章图片
文章图片
清香美味的拌香辣鸡丝就做好了 , 如果嫌这个辣椒不够辣 , 可以加入其他的辣酱 , 味道更好了 。这里加入这些青红椒 , 辣味适中 , 我们和孩子都可以吃 , 味道非常清爽 , 清水将鸡肉内的油脂煮出来了 , 所以不油腻 , 特别下饭 。
文章图片
文章图片
我是念子小厨 , 喜欢做饭 , 喜欢美食 , 您有什么的好的美食建议可以留言区留言 , 希望可以相互学习一下美食心得 , 美食下期见!
推荐阅读
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法,不用烤箱,鲜嫩入味,比饭店的还好吃
- 烧鹅|不吃鸡肉可以,不吃鸭肉可以,但这种家禽不得不吃,养生好滋味!
- 烹饪|不油炸不红烧,这样做出来的鸡肉,清香可口,好吃不腻,营养健康
- 烹饪|精选美食:剁椒香菇蒸鸡肉,凉拌五花肉,啤酒炖排骨,苦瓜蛋饼
- 饮食减肥|减肥素版红烧肉,酥软香甜,入口即化,多吃一口也不担心长肉
- 烹饪|酱焖红烧鸡翅(教你一道鲜爽可口、满屋飘香的美味小吃)
- 烹饪|3斤肘子扔到油锅里,不炖不红烧,出锅入味不油腻,吃着过瘾解馋
- 烹饪|粒粒分明,好吃到爆,低油版鸡肉焖饭,饭菜一锅出,简单省时营养
- 烹饪|红烧牛肉面做好这一步,在家中做出的牛肉面也软烂可口无腥味
- 烹饪|干煸豆角第1步油炸,还是焯水?都不对,这样做不比饭店做的差