养生健康小贴士|减肥人士的菜谱应该怎么搭配？粗粮和细粮怎么分配？来看看啊
很多人希望通过减肥获得苗条的身材 ， 但是盲目的不吃不喝不仅会适得其反还严重的危害人体的健康 ， 因此 ， 饮食学会粗细搭配才营养科学 ， 让您不仅在收获健康的同时保持苗条身姿 。 
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【养生健康小贴士|减肥人士的菜谱应该怎么搭配？粗粮和细粮怎么分配？来看看啊】首先要介绍的是：粗粮和细粮是什么?
细粮由粗粮制作而成 ， 详细包含了平常吃的精米、白面等 。 细粮的口感好 ， 然而加工的进程使得细粮丧失了绝大部分养分 ， 比如膳食纤维 。 而这些养分恰恰是在粗粮中较为完好保存下来 。 粗粮则主要包含谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各类干豆 ， 比如蚕豆、青豆、红豆、黄豆等 。
那么 ， 吃粗粮的益处都有哪些?
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1.有效防止肥胖
粗粮膳食纤维丰富 ， 能够人产生强烈的饱腹感 ， 从而减少食量 。 而且 ， 粗粮还可以促进排毒 ， 缓解便秘等状况 ， 对于水肿型造成的肥胖者和便秘性造成的肥胖者的减肥十分有效 。
2.能够防治糖尿病
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GI值(升血糖指数)描述的是食物所造成的机体血糖变化状况 ， GI高的食物因为进入肠道后消化快、接收好 ， 葡萄糖可以快速进入血液 ， 所以易造成高血压、高血糖的产生 。 而大多粗粮的GI低 ， 进入肠道后逗留时间比较长 ， 释放也迟缓 ， 葡萄糖进入血液后峰值较低 。 高血糖或糖尿病患者十分适合进食 。
3.有益补充营养
粗粮未经加工处理或加工处理水平低 ， 相对而言完好地保存了谷物的养分 。 不同内的粗粮包括着不同的 ， 营养成分 ， 例如：燕麦富含卵白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类则富含优质蛋白质、脂肪……天天吃不同的粗粮可以给身体带来充足的养分 。 
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4.充分降低罹患肠癌风险
粗粮能够供给丰厚的膳食纤维和抗性淀粉 ， 它们不只能协助清肠通便 ， 对便秘的人也很有协助 ， 而且在大肠中可以增进有益菌的增长繁殖 ， 改良肠道微生态情况 ， 从而大大降低罹患肠癌的风险 。
综上所述 ， 使用粗粮好处多多 ， 但是粗粮进食过多也会影响消化 ， 更有甚者还会导致腹胀等症状 。 查看中国居民膳食指南所呈现的金字塔形状不难发现 ， 饮食要以谷物为主 ， 粗细搭配 ， 天天要食用50g~100g的粗粮 。 粗细搭配 ， 可以在一天饮食中安排一餐细粮为主 ， 一餐粗粮为主;最好是在可以在一餐中 ， 粗粮和粗粮混搭 。
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