体坛落叶球|降血压、降血脂、清热解毒、对老年人有帮助，春季多吃这道凉拌菜
马兰头 ， 又名马兰、红花菜、鸡肠、天边菊、紫菊、头草等 ， 是菊科马兰属多年生草本植物 ， 马兰图是一种野生物种 ， 生长在路边、田野和山坡上 ， 分布于中国大部分地区 ， 马兰头有红茎和绿茎两种 ， 可作食用 ， 红茎马兰头更适合药用 。
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马兰头 ， 又名马兰、红花菜、鸡肠、天边菊、紫菊、头草等 ， 是菊科马兰属多年生草本植物 ， 马兰图是一种野生物种 ， 生长在路边、田野和山坡上 ， 分布于中国大部分地区 ， 马兰头有红茎和绿茎两种 ， 可作食用 ， 红茎马兰头更适合药用 。
每100克鲜马兰含钾1013.36mg ， 是普通蔬菜的2-20倍 ， 具有促进血液流动、扩张血管壁、防止动脉壁增厚、保护血管的能力 ， 可预防和降低高血压引起的中风风险 ， 因此 ， 高血压的老年人多吃点 ， 可以起到降血压的作用 。
马兰寿还有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效 ， 消除积食 ， 利尿 ， 散瘀止血 ， 湖北、四川、贵州、广西俗称鱼泥鳅串、泥鳅菜 ， 福建、广东的天边菊、路边菊 ， 云南的椰子雨 ， 嫩叶通常作为蔬菜食用
1准备材料；
2准备适量水 ， 煮沸 ， 加少许食用油 ， 加马兰头 ， 烫后变色；
三 ， 马兰头用水浸泡 ， 冷却后切成片；
4、小米和大蒜切碎 ， 加入2茶匙酱油、2茶匙麻油、半茶匙醋、1/3茶匙 ， 搅拌均匀即可食用
马兰头味辛辣 ， 性寒 ， 孕妇最好不要吃 。
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