周莹说聊美食|可可金砖面包你吃过吗？味道特别不错，还有仪式感
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外观四四方方的面包长得比较好看 ， 在蛋糕坊 ， 这也是大家所抢购的一种面包 ， 它的内部香软 ， 口感也酥脆 ， 这就是金砖面包的魅力 。 要是加上一点可可的话 ， 那这种感觉就更加诱人了 ， 今天我就给大家介绍一下面包界的土豪金选手 ， 可可金砖面包 ， 独特制作方法今天送给大家 。
金砖面包不仅名字讨喜 ， 味道也属实不错 ， 一种特殊的黄油风味 ， 制作它也不需要太长时间 。 首先我们需要准备400克的高筋面粉 ， 100克的低筋面粉 ， 老面团大概250克（有其他本地特色也可以相应的代替） ， 黄油需要75克 ， 盐6克 ， 酵母7克 ， 奶粉15克 ， 鸡蛋50克 ， 牛奶230克 ， 然后我们还需要巧克力浆50克 ， 片状的黄油200克 ， 可可粉20克 。
首先需要将各种面粉放到搅拌器中混合 ， 再加入牛奶和鸡蛋 ， 搅拌到没有干粉的情况下再加入老面团 ， 然后迅速的将其搅拌5分钟 ， 加入黄油和盐 ， 黄油一定要软化一下 ， 要不然的话搅拌不匀 ， 等到它可以拿出并压成两厘米厚的薄片的时候 ， 再冷冻一个小时 ， 然后将巧克力片油等混合 ， 冷藏成片状 ， 和面团软硬接近 ， 就没有什么太大的问题了 ， 取出面团 ， 然后在其中包住 ， 然后再展开之后就可以将二者融合在一块了 。
将所有的面团放到烤盘中 ， 底下放一盆开水 ， 发酵40分钟 ， 让其发酵到8分满之后晾干水分 ， 盖上模具盖子 ， 放入烤箱 ， 185度烤至22分钟左右就行了 ， 品尝它就可以感受到那种甜品带来的独特魅力了 ， 这也是它给我们带来快乐的主要源泉了 。
如果有条件的话 ， 也可以放上一些炼乳 ， 这样的话口味会更加的清晰一些 ， 你觉得这款美食怎么样呢？有没有合你的胃口 ， 如果感觉不错的话就赶快来尝试一下吧 。 可可金砖面包并不难 ， 上手速度很快 ， 整体的制作模式也不浪费时间 。
【周莹说聊美食|可可金砖面包你吃过吗？味道特别不错，还有仪式感】大概一个小时左右就可以完美的解决一切了 ， 在这个过程中你也可以感受到烘焙的魅力 ， 烘焙是一种学习 ， 也是一种生活态度 。 拿出这么一手 ， 在过年过节的时候你也会是周围亲戚羡慕的一个典范 ， 毕竟无论在哪里 ， 手巧的姑娘都最让人喜欢 。
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