百味千餐|夏天太热胃口不好怎么办？这个时候试试馒头和糖水，依旧营养充足哦
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糖水 ， 就是加入一些调料和水 ， 再加入一些糖煮成的甜甜的好喝的水 ， 喝糖水可以帮助我们滋补身体 ， 还可以消暑解毒 ， 对于吃不下饭的朋友来说可是很好的一种福利 。 我也会做一些糖水 ， 尤其是雪耳莲子糖水 ， 因为其中的雪耳和莲子都是可以降低血液粘稠度 。
只是和糖水是不够的 ， 所以在做糖水的时候一般还会做一些面包 ， 总是感觉自己做出来的面包会更加好吃 ， 毕竟夏天的话如果总是吃饭会显得特别闷热 。 面包做好之后 ， 还可以煮一些粥一块吃 ， 对于广州这种反复无常又炎热的天气 ， 可以说是很好的 。
【菜名】
银耳糖水和小馒头
【所需配料】
糖水配料：百合、银子、莲耳、贡梨（没有的话雪梨也行 ， 只是这个比较甜）、黄冰糖、红枣
馒头配料：普通面粉、纯牛奶、少量酵母粉、适量白糖、南瓜粉、红曲粉、菠菜粉、紫薯粉（后面的粉都是调色， 具体哪几种随意就好）
【制作过程】
第一步：将百合、银子、莲耳雪耳泡到水中 ， 因为银耳要泡发 ， 所以大概需要提前一个小时就开始泡 ， 银耳泡好之后要将它撕碎 ， 撕的时候尽量撕小块一点 ， 泡银耳的时候不需要泡太多 ， 因为它会膨胀起来 ， 大概是1/5个就差不多了 。
第二步：在面粉中加入酵母粉和白糖搅拌均匀 ， 接着倒入牛奶 ， 边倒入牛奶的时候就边搅拌 ， 接着用手揉面团 ， 一直揉到它不粘手为止 。 揉好之后将它们均分成五等份（有几种颜色就分成几等份） ， 然后分别放入菠菜、紫薯等各种粉再将它们分别都揉均匀 。
第三步：揉好之后将它们放到一旁发酵半个小时 ， 之后搓成长面团 ， 再切成馒头状放到一旁二次发酵半个小时 。
第四步：做糖水 。 准备一个贡梨将梨的皮去掉 ， 然后将它切成小块 ， 贡梨的心也不要切好 ， 之后放到碗中加入已经泡好的银耳、百合、莲子 ， 再把红枣的核去掉 ， 用水冲一下也放到其中 ， 最后放入准备好的黄冰糖 ， 加入适量的水 ， 将他们熬制半个小时就可以了 。
第五步：蒸面包 。 这个时候面包已经发酵好了 ， 装盘后冷水入锅蒸十五分钟基本就可以了 。
【百味千餐|夏天太热胃口不好怎么办？这个时候试试馒头和糖水，依旧营养充足哦】
【烹饪小贴士】
1如果家中有上图那种升降式火锅的话 ， 大家可以按照我图中那样子来蒸馒头跟做糖水 。
2糖水和馒头做好之后 ， 如果没有吃完 ， 要记得放到冰箱中保存哦 。
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