烹饪|做凉拌黄瓜过于清淡，是因为少了一步，教您一招，黄瓜入味还解馋
欢迎大家观看二姐这篇做凉拌黄瓜过于清淡 ， 是因为少了一步 ， 教您一招的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之做凉拌黄瓜过于清淡 ， 是因为少了一步
到了夏天 ， 我们都喜欢做的一道菜那就是凉拌黄瓜了 ， 凉拌黄瓜不仅做着简单 ， 只需要十多分钟就能搞定 。 而且凉拌黄瓜水分多还入味 ， 在夏天的时候吃点凉拌黄瓜再加上粥或者配上其他菜品 ， 其实都是非常好的选择 。 有时候早餐可以不吃咸菜 ， 给家人拍一下黄瓜来做个凉拌黄瓜真是太好吃了 。 但有时候我们会发现一个问题 ， 自己做出来的凉拌黄瓜确实是过于清淡了 ， 加上太多的食盐之后味道特别咸 ， 但是调味料加少了做出来的味道却清淡 。 其实我们因为少做了一步 ， 做出来的黄瓜才清淡没味道的 ， 那么我们就来详细说一下凉拌黄瓜如何才能做出入味口感吧 。
本文插图
凉拌黄瓜的做法
【所需的食材】
主材：黄瓜两根 。
辅材：食盐少许、蒜适量、辣椒少许、白芝麻适量、生抽少许、白糖适量、醋少许 。
【开始做凉拌黄瓜】
1、首先我们将黄瓜清洗干净 ， 将黄瓜的头尾都去掉 ， 然后我们将黄瓜拍开 ， 拍出来的黄瓜更好吃 。
本文插图
2、拍好之后 ， 我们可以看一下黄瓜拍好之后还会出现粘连 ， 这时候我们将黄瓜再切成小碎段 。
本文插图
3、现在我们将一小勺的食盐放到黄瓜里面搅拌均匀 ， 准备析出黄瓜里面的水分 。
本文插图
4、将黄瓜用食盐析出水分之后 ， 我们将黄瓜水分倒掉 ， 但是这一步很多人都是简单的倒掉黄瓜水就完事了 ， 但其实我们应该将黄瓜底部的水仔细倒干净 ， 必要的时候可以用手攥一下里面的水分 。 因为黄瓜本身的水分也是比较多的 ， 所以这一步我们简单的将黄瓜水倒出去之后 ， 我们可以看到凉拌黄瓜放完调味料之后 ， 也会在底部出现很多的水分 ， 而这样会让调味料都流失掉了 ， 所以攥一下减少黄瓜的水分 ， 这样才能让黄瓜更加好吃入味 。
本文插图
5、接下来我们将切好的蒜末以及小辣椒的碎末放到黄瓜上面 ， 随后我们放上一点白芝麻 。
本文插图
6、接下来我们加上生抽、醋少许以及一勺的白糖还有其余的调味料 ， 这样我们就放好了做凉拌黄瓜的所有食材 。 但是这一步我们不要直接吃 ， 我们需要将凉拌黄瓜做好之后 ， 静置二十分钟左右这样会让调味料更加的入味好吃 ， 接下来我们就可以享受这道美味的凉拌黄瓜了 。
本文插图
总结
因此我们自己在家做凉拌黄瓜的时候 ， 对于关键步骤的用食盐析出黄瓜里面的水分 ， 这一步还是很关键的 。 所以这也是做凉拌黄瓜入味还好吃的小技巧了 。
本文插图
以上就是二姐写的关于做凉拌黄瓜过于清淡 ， 是因为少了一步 ， 教您一招的文章 。 欢迎大家关注二姐和我交流！
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 烹饪|会爆浆的糯米糍，不用糯米粉，5分钟做好，香甜软糯又美味