思路细聊养生|虾肉和蔬菜搭配好吃呢？虾仁的功效有哪些？你真的知道吗？
虾肉和什么蔬菜搭配好吃？虾是我们较常食用的海鲜 ， 不仅营养丰富 ， 而且它的煮法很多 。 但是吃虾也讲究搭配的 ， 那么虾肉和什么蔬菜搭配好吃？
1、虾肉和什么蔬菜搭配好吃
虾仁+卷心菜
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效 。 卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用 。 卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益 。 常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病 。 
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虾仁+油菜
【思路细聊养生|虾肉和蔬菜搭配好吃呢？虾仁的功效有哪些？你真的知道吗？】油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用 。 虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效 。 油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质 。
虾仁+黄瓜
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效 。 适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症 。 
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2、虾肉的营养价值
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位 。 还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等 。 虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用 。 
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3、虾肉的功效作用
虾中富含维生素A,可保护眼睛;还有维生素B群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化 。 虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力 。 虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁 。
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