烹饪|比海鲜还鲜美的素菜你知道是什么吗？
夏天美食要的就是一个“鲜”字 ， 海鲜啤酒吃多了也会想要换换口味 ， 想来点素菜吧但又怕寡淡无味 ， 学会这道菜 ， 你就能享受到鲍鱼般鲜美的美食了 ， 这道菜用妈妈常说一句话就是“给肉都不换” ， 今天小编就为大家推荐这一道家常美食——红烧香菇
本文插图
材料准备：
鲜香菇、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、清水、葱
具体步骤：
1. 生抽、老抽、蚝油、糖、玉米淀粉、清水 ， 加入碗中一起搅拌均匀 。
【烹饪|比海鲜还鲜美的素菜你知道是什么吗？】2. 香菇去根 ， 清洗干净 ， 用刀划十字格 ， 下水煮软捞出备用 。
3. 爆香蒜末 ， 把香菇煎至两面焦黄 ， 加入提前准备好的酱汁煮至浓稠收汁 ， 撒上葱花 。
简单三步就完成了 ， 让你享受一顿“海鲜”美食~其实啊 ， 香菇的营养价值也是极高的 ， 它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。 口感弹软 ， 口味醇厚 ， 在斋食中 ， 香菇为重要原料之一 。
解馋又健康的一道美食赶紧学起来吧~
图片做法步骤转自——下厨房（君子恩）
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