食疗食补|它是天然“造血库”，隔三差五吃，活血暖宫，小脸红润气色好( 二 )
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3.8分钟之后 ， 锅中加入黄鳝翻炒片刻 ， 中途依次加入生抽 ， 料酒以及食用盐调味 ， 用锅铲翻炒均匀 ， 以便调味品能与食材充分的混合在一起 ， 炒匀后加入豆葱 ， 大火炒香 ， 6分钟之后 ， 锅中依次加入老抽 ， 蚝油调味 ， 并用大火翻炒片刻 ， 炒至黄鳝和田鸡表面7成熟时 ， 加入适量清水降低一下油锅温度 ， 大火转中火 ， 炒至锅中水分出现大量气泡时即可 。
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4.将炒至6成熟的黄鳝和田鸡放入电饭锅中 ， 加入少许清水 ， 盖上差子将其加热15分钟 ， 当锅中水分快要干时即可出锅 ， 装入盘中就可以开吃了 ， 喜欢的朋友可以试一试哦 。
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【嘉雯美食屋小贴士】
1.炒好的黄鳝和田鸡不要直接吃哦 ， 因为它们只是6成熟的 ， 这时还需要将其放入电饭锅中焖至全熟哦 ， 焖好的黄鳝和田鸡色香味俱全 ， 肉质也更加细嫩 ， 而且口感也比较好 ， 吃起来也更入味哦 。
好了今天的黄鳝炒田鸡就分享到这里了 ， 大家吃过这道菜吗？你认为它是天然“造血库”吗？欢迎大家在下方评论或留言哦 。 在此衷心感谢你们的“每一个点赞 ， 每一个评论” ， 这些都是对我的极大鼓励和支持 ， 也是我不断前进 ， 创作力 ， 如果大家还想了解更多的美食菜谱的话 ， 记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了 。 #黄鳝#小米椒#气血收藏
为什幺小编要强调补气血呢？气血和我们体虚畏寒到底有什么联系呢？小编听老中医讲啊 ， 气血是我们人体循环的基础 ， 气血旺盛了就可以把我们的热量带到全身 ， 让身体热起来 。 气血淤积 ， 我们就会感觉身体闷闷的不通畅 ， 生活工作都没什么劲 。 秋天之后立马就是寒冬了 ， 所以我们气血不足的小毛病得趁早解决了 。 天然“造血库”被找到 ， 隔三差五吃 ， 吃出好气色 ， 素颜也很美 。
小编也是秋天才开始补气血 ， 还是多亏了这道菜 ， 黄鳝炒田鸡 。 黄鳝被誉为“补血强壮剂” ， 具有生血补血的功能 ， 可以促进我们气血的旺盛 。 田鸡中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素 ， 可以改善人体的缺铁性贫血 。 这两样菜加上小米椒一起炒特别好吃 ， 辣椒刺激味蕾 ， 每一口都是我们的味觉享受 。 这道菜 ， 小编隔三差五吃一点 ， 果然补足气血了 ， 身体感觉也就不一样了 ， 过冬身体暖融融的 ， 做什么事都特别有精神 。 所以怕冷畏寒的小伙伴们要补气血的话 ， 这道菜赶紧安排起来 。 最关键的是 ， 我感觉自己坚持吃了一段时间后 ， 皮肤也变好了 ， 脸色也变得红润有光泽 ， 素颜也很美 ， 看来啊 ， 补气血对女人来说真得很重要 ， 所以大家赶快试试这道菜吧 。
【黄鳝炒田鸡】
食材：
黄鳝355g ， 田鸡110g ， 豆葱85g ， 腊肉55g ， 小米椒35g ， 生姜18g ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 食用油适量 ， 食用盐适量 ， 清水少许
做法：
1.首先我们将黄鳝和田鸡处理一下 ， 先用剪刀从黄鳝的颈部由上往下依次剪开 ， 取出其里面的内脏以及脏东西 ， 用清水冲洗干净 ， 洗好后将黄鳝剪成一段一段的 ， 接着用刀从田鸡的腹部划开 ， 取出里面的内脏和脏东西 ， 清洗干净装入盘中备用着即可 。 之后将豆葱清洗干净 ， 用刀切成大小长度均为0.3cm的块状 ， 取适量的腊肉放入案板中解冻一下 ， 接着将其切成大小适合的块状 ， 另外再将小米椒和生姜洗净 ， 小米椒切成细状 ， 生姜切成片状 ， 放在案板上备用着 。
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