食疗食补|三伏天到了，这肉少不了，金汤味鲜降躁火，清淡饮食更重要
起伏吃只鸡 ， 一年好身体 。 三伏天天气炎热干燥 ， 大家容易感到疲惫焦躁 ， 日常上班劳作体能相对来说也会消耗的比较多 ， 这时候就更多补充一些营养了 。 隔壁大娘60多岁了 ， 前两天找我婆婆唠嗑说三伏天冬病夏治 ， 我婆婆常年腰腿疼 ， 让她从三伏开始一直到结束 ， 这40天在头伏那天晒上120个生鸡蛋 ， 每天吃3个就能缓解了 ， 而且说头伏吃只鸡 ， 对身体好 ， 在我们这块一般是头伏水饺二伏面 ， 听到隔壁大娘说头伏吃只鸡 ， 一年好身体也不无道理 ， 那咱们鸡肉和饺子都安排上 。
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头伏这天吃的鸡可不是普通的炖鸡、炒鸡 ， 这天吃鸡肉要在里面加上生姜 ， 冬吃萝卜夏吃姜 ， 生姜本就性温 ， 可以调节夏天我们身体的内外温差 ， 达到祛湿的一个作用 ， 把姜和鸡肉结合起来清炖一锅鸡肉 ， 汤鲜味美 ， 营养价值高 。
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金汤花胶鸡食材：土鸡半只、花胶5条、干贝适量、生姜1大块、红枣适量、枸杞适量
制作：
1、做这个汤花胶是少不了的 ， 准备好1把干花胶提前一个晚上浸泡 。 浸泡好之后的花胶放在葱姜水里面煮上大概20分钟的时间去除腥味然后再冲洗干净放在冷水里泡着备用 。
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2、这时候来处理鸡肉 ， 一般老板都会事先把肉剁碎 ， 回到家清洗干净放在冷水里面加上葱姜和料酒煮出血沫 ， 然后清洗干净 。
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3、这时候基本上所有的食材都已经准备好了 ， 把鸡肉、花胶、南瓜泥、干贝、红枣、葱姜一起放入砂锅 ， 加上热水大火煮开 ， 之后转成中火炖煮40分钟 ， 期间加上一些枸杞和盐进行调味 ， 最后金汤花胶鸡就做好了 。
【食疗食补|三伏天到了，这肉少不了，金汤味鲜降躁火，清淡饮食更重要】
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这款鸡味道清淡非常适合夏天来吃 ， 本就炎热的天气就应该少食用油腻的食物 ， 如果你家正好有鸡 ， 不如做一下这款金汤花胶鸡试试吧 。 #鸡肉#三伏天#生姜收藏
金汤花胶鸡食材：土鸡半只、花胶5条、干贝适量、生姜1大块、红枣适量、枸杞适量
制作：
1、做这个汤花胶是少不了的 ， 准备好1把干花胶提前一个晚上浸泡 。 浸泡好之后的花胶放在葱姜水里面煮上大概20分钟的时间去除腥味然后再冲洗干净放在冷水里泡着备用 。
2、这时候来处理鸡肉 ， 一般老板都会事先把肉剁碎 ， 回到家清洗干净放在冷水里面加上葱姜和料酒煮出血沫 ， 然后清洗干净 。
3、这时候基本上所有的食材都已经准备好了 ， 把鸡肉、花胶、南瓜泥、干贝、红枣、葱姜一起放入砂锅 ， 加上热水大火煮开 ， 之后转成中火炖煮40分钟 ， 期间加上一些枸杞和盐进行调味 ， 最后金汤花胶鸡就做好了 。
这款鸡味道清淡非常适合夏天来吃 ， 本就炎热的天气就应该少食用油腻的食物 ， 如果你家正好有鸡 ， 不如做一下这款金汤花胶鸡试试吧 。
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