番茄|夏季，碰到它我家必买5斤，每天吃一点，肌肤像被“冻龄”了
今年的夏天特别的热 ， 紫外线很强烈 ， 前段时间忘记涂防晒整个人都晒黑了两个度 。晒黑容易 ， 想要再白回来就没这么简单了 。不过想要快速修复被晒黑的皮肤还是可以通过一些食物来弥补 。大家别担心 ， 我来给大家分享一到夏天“防晒”必吃美食！夏季 ， 碰到它我家必买5斤 ， 每天吃一点 ， 肌肤像被“冻龄”了 。这就是番茄 ， 夏天的西红柿特别便宜 ， 含有丰富的番茄红素和维生素C能够快速修复我们的皮肤 ， 白得快皮肤更加健康 。而且自己做的番茄酱更加卫生健康 ， 快来试试吧！
番茄酱
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By 明儿小厨
配料：
番茄 1500克、白糖 300克、食盐 3克
烹饪步骤：
1.首先把番茄冲洗干净 ， 顶部用刀划伤十字刀花 ， 开水烫过后 ， 揭掉番茄皮 。看着我的几个番茄顶部并不光滑 ， 是因为番茄顶部有疤痕 ， 去掉疤瘌后就成这个样子了 。
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2.去皮去蒂的番茄稍微切成小块 ， 放入料理机中打成粉碎番茄汁 ， 倒入锅中 ， 可以不去掉渣子 。
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3.放入白糖和食盐 ， 开始熬制 。可能有人会问我：为什么要放食盐？有句话是这样说的要想甜加点盐 。其实是少放点食盐是可以提高甜度的 。
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4.这是中火熬制二十分钟后的样子 ， 已经已经出现很多气泡 ， 看着也很细腻了 。这样还不行 ， 继续转小火熬制 。这个时候气泡会飞溅 ， 可以盖上锅盖 ， 防止烫伤 。
【番茄|夏季，碰到它我家必买5斤，每天吃一点，肌肤像被“冻龄”了】
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5.这是熬制半个小时的样子 ， 已经很粘稠 ， 更加细腻了 ， 这个时候就可以关火 ， 自然凉透 。保存于无水无油的玻璃瓶中 ， 密封可以保存很长时间 ， 而且黏稠度很好 ， 不会有澄清（就是水渣分离）的情况出现 。
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烹饪小贴士：
1、食用功效减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素 ， 抵抗衰老 ， 增强免疫系统 ， 减少疾病的发生 。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。2、选购技巧挑选番茄时 ， 不要挑选有棱角的那种 ， 也不要挑选拿着感觉分量很轻的 ， 都是催红剂作的怪 。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉 ， 而且蒂的部位一定要圆润 ， 如果蒂部再带着淡淡的青色 ， 就是最沙最甜的了 。不要买带尖和底很高的 ， 要那种整体看起来都比较光滑的 ， 带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了 。选番茄要选颜色粉红、浑圆 ， 表皮有白色的小点点的 。
大家夏天喜欢吃什么？
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