米贰|家常自制点心:红豆凉糕
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准备食材:
红豆:200克
马铃薯淀粉:200克
白糖:适量
做法如下:
- 红豆泡一晚 , 加多点水煮30分钟左右 , 至红豆一捏就能碎
- 把煮红豆的水和红豆分二个容器装入
- 趁热拌入适量的糖(根据自己的口感)
- 红豆水如不够 , 可倒入净水 , 共400g , 加入200克马铃薯淀粉 , 拌匀后倒入红豆中 。 隔水蒸30分钟左右 , 放凉后再冷藏4小时 。
- 红豆凉糕做好了 , 取出切一切 , 可根据自己喜欢加入蜂蜜或其他 。
【米贰|家常自制点心:红豆凉糕】
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