大快朵颐|分享家常小炒20道, 鲜美下饭实惠卫生, 和家人大快朵颐的感觉真好
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
八珍豆腐
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用料老豆腐一块；春笋一根；胡萝卜半根；青豆一小把；口蘑两三个；香菇两朵；花生少许；木耳少许；姜两片；盐1/2小匙；生抽2小匙；冰糖2块；白胡椒粉一点点
做法1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片，如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用。
2、春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
3、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
4、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
丝瓜粉丝汤
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原料：粉丝 丝瓜 鲜虾仁 姜末
做法：
1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切厚片，鲜虾去皮去虾线备用
2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁齐备倒出来烧开，加盐调味，最后淋入香油即可。
洋葱爆肥肠
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食材：肥肠1包，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香，依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
香辣鱼块
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食材：鱼、大蒜、葱、剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、淀粉
做法：
1、鱼去内脏洗净后切成段待用；
2、大蒜、葱改刀切片；取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜，调成汁待用；
3、平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
蛋黄焗苦瓜
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食材：苦瓜、咸蛋黄、黄酒、油
做法：
1、咸蛋煮熟取蛋黄，加入1小勺黄酒;我用咸鸡蛋黄，所以多加了两个，鸭蛋黄最多用3个，将蛋黄碾碎、碾匀。
2、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，切成滚刀厚片。
3、将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟，沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，立即捞出，入冰水中过凉，并沥干水分备用。
4、起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散，开始冒小泡泡，下入苦瓜片。
5、快速翻炒，至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上，即可。
茄汁小瓜
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做法：1、西葫芦洗净切薄片，生姜切末；
2、锅内放油，油热加入姜末炒香；
3、倒入小番茄，稍微软后加入适量清水；
4、把番茄全部炒软，弄散开；
5、倒入瓜片，翻炒到瓜片稍软，盖上盖子稍微焖一下；
6、完全炒软后，加入适量盐和蔬果粉调味。
酸脆腌黄瓜
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食材：黄瓜2根、海盐3小匙、柠檬汁1大匙、绵白糖2小匙
做法：
1、黄瓜洗净，切段之后切薄片，放入一个大碗中，用海盐抓均匀，放置10分钟；
2、倒去腌出的盐水，用水冲洗几遍，再把黄瓜中的水分挤干净；
3、然后把黄瓜条放入另一个大碗中，加入现挤的柠檬汁、白糖搅拌均匀即可。
红烧素鸡
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食材：素鸡、小葱、八角、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉、干辣椒
做法：
1、素鸡切成厚片；
2、将干辣椒剪段，葱白切段，葱叶切碎备用；
3、锅中放油，油温6成热放入素鸡小火炸至两面金黄鼓起捞出备用；
4、锅中留少许底油，加入葱白、干辣椒、八角炒出香味，倒入素鸡，加入适量水；
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