烹饪|我家今天的午餐，简简单单，荤素搭配
我家今天的午餐 ， 简简单单 ， 荤素搭配
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平时在家做饭 ， 我喜欢简单又省时的搭配 ， 例如今天做排骨汤 ， 我喜欢用砂锅煮 ， 因为时间相对来说会短一些 。 再来一个凉拌菜 ， 两个炒菜 ， 简单又好吃 。
第一道：排骨土豆汤
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【烹饪|我家今天的午餐，简简单单，荤素搭配】
做法很简单 ， 先把排骨加入料酒 ， 生姜片焯水 ， 然后放入砂锅和生姜一起炖煮至快软烂 ， 然后加入土豆 ， 盐 ， 一起炖煮至土豆变软 。 出锅前加入入味精即可 ， 里面还可以加入香菇一起炖煮会更香 。
第二 ， 三道：凉拌有机花菜根 ， 干锅有机花菜
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有机花菜我家一般是一菜两吃 ， 根部切下来 ， 切片焯水后 ， 用来凉拌了吃 ， 夏天吃很爽口 。
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其他部分就做成干锅花菜 ， 起油锅加入花菜迅速翻炒 ， 加入鸡汁 ， 一直翻炒至变熟 ， 这里也可以加入五花肉先翻炒 ， 搭配着一起吃 。
第四道：茄汁日本豆腐
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日本豆腐先裹上玉米淀粉 ， 就是平时大家用的生粉 ， 放锅里油炸至表面很脆的样子 ， 然后捞出放盘内 。 锅内加入色拉油烧热加入青椒翻炒 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 白糖翻炒熬煮成酱汁 ， 然后浇在油炸好的日本豆腐上 ， 吃起来外脆里嫩 ， 很美味 。
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