烹饪|外面的猪排饭还敢吃吗？多半都是冷冻僵尸肉，自己做安全放心！
外面的猪排饭还敢吃吗？多半都是冷冻僵尸肉 ， 自己做安全放心！
生活节奏快 ， 很多人爱点外卖 ， 但是外面的猪排饭还是尽量不要吃 ， 多半都是冷冻的僵尸肉 ， 僵尸肉的质量不能保证！卫生不能让人放心！
【烹饪|外面的猪排饭还敢吃吗？多半都是冷冻僵尸肉，自己做安全放心！】自己买一块猪排自己做也很简单 ， 喜欢的就试试吧！
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自制猪排饭
材料
猪扒2块,洋葱1/2个,番茄（切粗粒） 3个,蘑菇（切粒） 5只,蛋（打散）1 只,白饭2 碗,芝士适量,糖1/2 茶匙,粟粉（玉米粉） 1茶匙,麻油少许,杂菜适量,生抽 （酱油）1汤匙,茄膏 适量,番茄适量
做法
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1、先把猪扒洗净及用刀背或锥肉工具拍松 。 用腌料拌匀 ， 腌约15分钟 。 放入烧热的油锅中煎熟 ， 直至两面金黄色 ， 兜起备用 。
2、放点油在原锅中 ， 放下洋葱炒香 ， 然后放入蘑菇（新鲜蘑菇炒热会出水 ， 但继续加热后 ， 就会干身） 。 所有材料炒软身后 ， 兜起备用 。
3、在原锅中 ， 放点油烧热 ， 倒进剩下的蛋汁 ， 见蛋汁有些少熟 ， 就加入白饭炒匀 。 然后加入 2/3炒好的杂 菜 ， 拌匀后倒进焗盘中 ， 待用 。
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4、在油锅中 ， 加入番茄 ， 转小火 ， 加入番茄膏炒匀 ， 跟着倒进上汤煮滚 ， 逐少加进面粉 ， 汁开始变浓 ， 自己试味 ， 加盐和糖调味 。 加入猪扒和其余的蔬菜 ， 拌匀后 ， 把所有材料倒进焗盘铺在炒饭上 。 上面洒上芝士. 放入已预热至220度C的焗炉中 ， 焗约15至20分钟（视乎焗炉火力而定） ， 直至芝士转金黄色即成 。
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