烹饪|街头小吃在家做，做法非常简单，味道一点不输外面买的哟
鸡汁豆皮
在我们当地有一款非常热门的小吃 ， 那就是鸡汁豆皮了 ， 浓郁的鸡汤咕嘟出来的豆皮 ， 味道超级赞 ， 其实做法也很简单 ， 在家制作也是非常简单的 。
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食材：
鸡架2个 ， 豆皮4张 ， 牛肉丸子少许 ， 高汤2大勺 ， 盐2勺 ， 生抽酱油3勺 ， 桂皮1块 ， 香叶2片 ， 姜1块 ， 葱1段 。
【烹饪|街头小吃在家做，做法非常简单，味道一点不输外面买的哟】
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做法：
1.首先把鸡架用冷水浸泡2小时 。
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2.多功能锅内注入清水 ， 鸡架冷水直接入锅 。
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3.水沸后加入一块生姜、大葱、盐、桂皮、香叶 。
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4.再加入两大勺高汤跟原汁酱油 ， 表面若有浮沫 ， 用勺子捞出 ， 转小火咕嘟半小时 。
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5.豆皮洗净 ， 切成小方块 ， 然后卷起来用牙签固定 。
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6.汤水浓郁后 ， 下丸子、豆皮 ， 继续小火炖煮 ， 最后配上喜欢的蘸料 ， 这款非常好吃的街头美食就做好了 。
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小贴士
1.小火炖煮久一点 ， 味道更佳哟 。
2.蘸料根绝个人喜好调配即可 ， 没有绝对的 。
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