食疗食补|广东普通家庭的家常便饭，小暑过后给家人煲这锅汤，消暑又养胃
大家好 ， 我是小懋妈 。 今天分享一下我们家的午餐 ， 依然是两菜一汤 。 广东人的家常饭一般都是比较清淡 ， 以蒸为主 ， 特别是天气热炒完菜就没胃口吃饭 ， 蒸比较省事而不怕上火 。 小暑过后正式入伏 ， 天气更加炎热 ， 养生汤就少不了 。
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1、今天做一道比较经典的菜 ， 小时候妈妈经常做 ， 豆泡焖鱼腩
鱼腩清洗干净 ， 切大块 ， 用盐、胡椒粉、生粉、油腌制20分钟 ， 豆腐泡对半切开 ， 锅烧热下油 ， 放入姜片、葱白、小洋葱、大蒜白爆香 ， 倒鱼腩翻炒6秒左右 ， 加入豆腐泡 ， 蚝油适量清水 ， 大火煮8至10分钟 ， 撒上葱段即可上盘 。
【食疗食补|广东普通家庭的家常便饭，小暑过后给家人煲这锅汤，消暑又养胃】
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2、白灼小白菜 ， 今天买的是本地小白菜 ， 非常新鲜还带有根部的 ， 清洗的时候要多洗几遍 ， 有泥沙 。 锅里放水、姜片、蒜、油煮开后放菜 ， 煮熟即可 。 原汁原味 。
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3、鸡骨草灵芝石斛汤 ， 材料：石斛、鸡骨草、灵芝、云苓、姜片、蜜枣、鸡胸肉或猪瘦肉
鸡胸肉焯水洗净 ， 其它材料也清洗干净 ， 全部倒入锅里 ， 加入适量清水 ， 大火烧开转小火 ， 煲90分钟 ， 最后加盐调味 。 这道汤养肝祛湿、益胃健脾 。
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3、鸡骨草灵芝石斛汤 ， 材料：石斛、鸡骨草、灵芝、云苓、姜片、蜜枣、鸡胸肉或猪瘦肉
鸡胸肉焯水洗净 ， 其它材料也清洗干净 ， 全部倒入锅里 ， 加入适量清水 ， 大火烧开转小火 ， 煲90分钟 ， 最后加盐调味 。 这道汤养肝祛湿、益胃健脾 。
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