烹饪|三伏天没胃口，做一锅无水紫薯南瓜花卷，蓬松暄软，好看又好吃( 三 )
8.擀好以后 ， 将南瓜面饼放在最下面 ， 再放上白面饼 ， 然后将紫薯面饼放在最上面 。
9.从一头向另一头卷起 ， 一点一点地卷 ， 尽量卷地紧实些 。
10.卷好后收口向下 ， 切成大小均匀的花卷生胚 ， 再将花卷生胚竖起 ， 稍加整理 。
11.蓖子上刷一层薄油防粘 ， 放上花卷生胚 。 现在温度高 ， 不用二次发酵 ， 凉水上锅 。 花卷放的时候要有间隔 ， 因为花卷受热成熟的过程会变大 ， 防止粘连在一起 。
12.开大火 。 上汽后计时 ， 改成中火蒸制20分钟左右 ， 关火 。 这个时候不要急着打开锅盖 ， 让花卷在锅里再焖3分钟 ， 然后打开锅盖 。 一锅色泽艳丽 ， 暄软香甜的紫薯南瓜花卷就做好了 。 在炎热的夏天 ， 您如果也没有胃口 ， 就做一锅紫薯南瓜花卷吧！
小贴士：
这个花卷的食材我没有称重 ， 因为南瓜和紫薯每一回都蒸的多 ， 家人喜欢将它们压成泥状 ， 淋上酸奶吃 。 面粉根据自己需要的分量就行 。
紫薯的水分少一些 ， 和面时如果有点干 ， 可以加入少量的牛奶 。
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