食疗食补|三伏天，湿气重，多吃这款杂粮饭，祛湿又营养，美味不长胖
这三伏天说到就到了 ， 感觉又闷又热 ， 湿气很大 ， 而且容易没胃口 。
【食疗食补|三伏天，湿气重，多吃这款杂粮饭，祛湿又营养，美味不长胖】今天呢 ， 杜杜继续给大家推荐一款非常适合三伏天吃的杂粮米饭 ， 不仅可以帮助去除体内湿气 ， 而且香浓好吃 ， 非常美味 。
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之前也推荐过两款非常好吃的杂粮饭 ， 一点不比白饭口感差 ， 而且很健康 ， 适合夏天吃 ， 有喜欢的朋友也可以去看看 。
我的宗旨就是不光有杂粮要健康 ， 而且口感口味一定要更胜白米饭 ， 而不是随便加些粗粮来蒸饭 ， 所以食材搭配 ， 配比是非常重要的 。
一起来看看今天用到的三样食材：
红豆：
可以帮助去湿气 ， 尤其是三伏天 ， 可以多吃这种食材 ， 而且蒸出来口感是香糯香糯的 ， 颜色也很漂亮 。除了蒸饭 ， 另外煮粥、做甜品或者蒸馒头都可以放 ， 是特别适合夏天吃的食材 。
燕麦：
这种食材蒸饭加不常见吧？杜杜告诉你 ， 用燕麦搭配着做米饭 ， 口感非常好 ， QQ弹弹的 ， 特别好吃 ， 而且燕麦含有非常多的膳食纤维 ， 大家都知道 ， 对控制体重很有帮助 。
白米或糙米：
上面两种食材基本没有粘性 ， 所以要搭配一定比例的大米或者是糙米 ， 做出来的饭口感才更好 。
红豆、燕麦和大米 ， 这里边有豆类 ， 有谷类 ， 一起蒸制 ， “谷豆结合” ， 这个很有利于营养吸收 ， 大家可以去查一下 ， 这里就不多说了 。
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下面就一起来看看它的具体配比和制作吧！
红豆燕麦饭【食材比例】
红豆：3/4杯～1杯
整粒燕麦（非即食燕麦片）：1杯
大米或糙米：1杯
【工具】
臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6
【具体做法】
1、首先准备食材 ， 红豆、燕麦和大米可以按照1:1:1 ， 如果不太喜欢吃红豆的话 ， 也可以将红豆减少到1/2杯或者是3/4倍杯 。
因为红豆和燕麦属于粗粮 ， 必须提前进行浸泡 ， 清洗干净后加水泡12小时以上 ， 现在天气比较热 ， 最好放进冰箱浸泡 。一定要泡透 ， 将红豆泡到用手能够碾碎即可 。大米无需提前浸泡 ， 如果使用糙米同样需要提前浸泡 。
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2、我今天用的锅是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6 ， 这款锅有一个不锈钢内胆和一个日本大金不沾涂层滤糖甑 ， 可以用来制作脱糖饭 ， 有8项米汤分离核心专利技术 ， 一键还原古法蒸饭 ， 实现先煮、再沥、再蒸 ， 轻松蒸出低糖柴火饭 。
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不锈钢内胆和甑子
3、将甑子放入不锈钢内胆 ， 然后放入电饭锅 ， 把泡好的红豆、燕麦和大米分别放入锅中 ， 加水没过食材一横指深 。
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