烹饪|胡萝卜怎样炒更好吃？试试这样炒，不仅好看，营养也更全面
【烹饪|胡萝卜怎样炒更好吃？试试这样炒，不仅好看，营养也更全面】
本文插图
胡萝卜炒鸡蛋可是一道名副其实的家常菜 ， 这道菜也是我家餐桌上的常客 。 它不仅好吃 ， 营养价值也是很高的 。 胡萝卜有“小人参”的美称 ， 有补肝明目的作用 。 现在的上班族和学生党用眼的时候比较多 ， 而且现在工作和学习的任务也都特别重 ， 很多人都会有熬夜的现象 。 所以平时饮食多吃一些胡萝卜 ， 对于养肝和保护视力是非常有好处的 。 这道菜的做法也是非常简单的 ， 一起看看吧 。
本文插图
这道菜的食材 ， 胡萝卜和鸡蛋肯定是不能少的 。 除了这两样食材 ， 我还喜欢搭配一些青椒丝 ， 毕竟红绿搭配 ， 看起来也是美美的 。 而且青椒的营养也非常丰富 ， 多一种食材 ， 多一份营养吗 。
本文插图
首先把胡萝卜去皮洗净后切成细丝 ， 青椒去籽去蒂后也切成丝 。 对了 ， 如果给孩子吃 ， 青椒一定要选那种不辣的 ， 而且一定要把里面的青椒籽和青椒筋处理干净 。
本文插图
准备一个空碗 ， 根据自己的需要打入几个鸡蛋 ， 然后往鸡蛋里加少许清水搅拌均匀 ， 加水可以使炒出的鸡蛋口感更嫩 。
本文插图
炒锅烧热倒入食用油 ， 油一定要烧得热一点 ， 再把鸡蛋液倒入锅内 。 热油炒出的鸡蛋更蓬松 ， 而且热油炒鸡蛋也不容易粘锅 。
本文插图
把鸡蛋炒熟 ， 盛入盘中备用 。
本文插图
鸡蛋盛出后 ， 往锅内加少许油 ， 然后倒入葱和姜 ， 小火炒出香味 。
本文插图
再把胡萝卜丝和青椒丝倒入锅内 ， 大火翻炒均匀 。
本文插图
待胡萝卜丝和青椒丝炒熟以后 ， 再把炒好的鸡蛋倒入锅内 ， 加入盐调味 。
本文插图
最后 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。 这样炒出的胡萝卜炒鸡蛋是不是看起来特别有食欲 ， 吃起来也是更美味哦 。 #胡萝卜#青椒#鸡蛋收藏
首先把胡萝卜去皮洗净后切成细丝 ， 青椒去籽去蒂后也切成丝 。 对了 ， 如果给孩子吃 ， 青椒一定要选那种不辣的 ， 而且一定要把里面的青椒籽和青椒筋处理干净 。
准备一个空碗 ， 根据自己的需要打入几个鸡蛋 ， 然后往鸡蛋里加少许清水搅拌均匀 ， 加水可以使炒出的鸡蛋口感更嫩 。
炒锅烧热倒入食用油 ， 油一定要烧得热一点 ， 再把鸡蛋液倒入锅内 。 热油炒出的鸡蛋更蓬松 ， 而且热油炒鸡蛋也不容易粘锅 。
把鸡蛋炒熟 ， 盛入盘中备用 。
鸡蛋盛出后 ， 往锅内加少许油 ， 然后倒入葱和姜 ， 小火炒出香味 。
再把胡萝卜丝和青椒丝倒入锅内 ， 大火翻炒均匀 。
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 诸葛亮|如果诸葛亮不北伐，而是选择休养生息，蜀国的未来会怎样？
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！