吃货|让人难以忘怀的4种“地道”下酒菜，隔三差五就尝一下，好吃不贵
在我们的生活中 ， 不管是逢年过节还是日常聚会 ， 都会有着各种各样的酒局 ， 小酌一口美酒 ， 和三五好友小叙一下 ， 再尝两道可口而精致的小菜 ， 别提有多惬意了！
【吃货|让人难以忘怀的4种“地道”下酒菜，隔三差五就尝一下，好吃不贵】但是有酒就要有下酒菜 ， 要说最让人难忘的下酒菜是什么 ， 那必须是这4种了！好吃还不贵 ， 隔三差五就让人想尝一下 。
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花生米
有人逢酒必花生米 ， 花生米已经成为了中国人喝酒的标配下酒菜 。
小的时候爸爸和叔叔他们就在一起喝酒 ， 奶奶一定会准备这道下酒菜 ， 制作方法简单 ， 但做出来的食物真的是让人百吃不厌 ， 感觉越嚼越香 。
而且花生米便宜又实惠 ， 不管是干嚼还是油炸或者煮一下 ， 都非常好吃 ， 更是很下酒 。
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酱牛肉
酱牛肉可是凉菜中非常好的下酒菜 。
酱牛肉是指以牛肉为主要原料 ， 经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品 ， 是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。
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真正的牛腱子肉 ， 做出来的酱牛肉口感更加筋道进食 ， 而且都也不会发柴 。
喝上一口小酒 ， 夹两块酱牛肉 ， 那美味的结合让人忍不住难以忘怀 ， 简直就是绝配！腐乳
相信大家都知道腐乳 ， 它是由豆腐经过发酵后而制作成的 ， 喜欢吃的人特别爱 ， 不是吃的人对它避而远之 。
腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品 ， 有红、白、青(臭腐乳)、花等各色 ， 以其风味独特、价格低廉受到大众的喜爱 ， 更因其丰富的营养、多样的滋味 ， 被外国人称为“中国奶酪” 。
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可是别看它臭 ， 它可是闻着臭 ， 吃着香啊 ， 吃起来软嫩还有点绵的感觉 。
虽然有些闲 ， 但是可是老酒鬼们必备的下酒菜！
松花蛋
松花蛋 ， 也称皮蛋、变蛋、灰包蛋 ， 黝黑光亮 ， 是一种中国传统风味蛋制品 。 其主要原材料是鸭蛋 ， 口感鲜滑爽口 ， 色香味均有独到之处 。
皮蛋剥壳后 ， 布满花纹 ， 切开后分三圈不同的色彩 ， 外圈墨黑结成晶状硬块 ， 中圈略带黄色 ， 较软 ， 里圈呈金黄色 ， 此种松花蛋不仅色佳 ， 爽口又清凉 。
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松花蛋可是一个下酒的好搭档 ， 皮蛋虽然闻起来和吃起来有一种怪味道 ， 但是把皮蛋对半切开摆好 ， 切上几根辣椒再倒上点酱油和芝麻油 ， 真真的是很下酒了 。 有小伙伴喜欢吃皮蛋的吗？
最让人难以忘怀的4种“地道”下酒菜 ， 你吃过几种呢？
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