烹饪|这个东西夏天吃个10斤都嫌少，炖汤做粥，还能做冰沙和糕点
一到夏天就是绿豆粥、绿豆汤、绿豆冰沙等各种吃绿豆的方法 ， 南方人夏天必吃绿豆 ， 因为它有清热解暑、排毒止渴等作用 ， 低热量还营养丰富 ， 也很适合减肥人群吃 ， 今天我来分享一个绿豆的新吃法 ， 教你们做小孩大人都爱的绿豆糯米糕 。
【绿豆糯米糕】
【制作材料】干绿豆 ， 糯米粉 ， 冰糖
【制作步骤】
1、先把300克干绿豆提前泡一晚上 ， 这样更容易煮 ， 泡好后洗一下倒进砂锅里 ， 加1000毫升水 ， 先开大火煮开 ， 撇掉表面的浮沫 ， 再加100克冰糖 ， 搅动均匀 ， 盖上锅盖 ， 转小火煲15分钟 。
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
2、绿豆煲完个个开花 ， 一搓就扁 ， 在一旁放凉后少量多次的加入250克糯米粉 ， 边加边搅拌 ， 成下图那样粘稠的状态即可 。
本文插图
本文插图
本文插图
3、然后放进一个个小模具里 ， 表面用手弄光滑 ， 装好随冷水放进笼屉里 ， 盖盖开大火 ， 上汽后蒸半个小时 ， 软糯香甜的绿豆糯米糕就完成啦 。
本文插图
本文插图
本文插图
【小贴士】
1、没有提前泡发干绿豆 ， 也可以直接用高压锅煮 。
2、绿豆糯米糕放凉了也能吃 ， 只是趁热吃更软绵一些 ， 凉了会硬一点 。
用这个绿豆糯米糕做早餐是个不错的选择哦 ， 还可以给小孩做零食 ， 建议不要晚上 ， 怕不好消化 。 还有什么不懂的可以在评论区问我 ， 豆娘会一直给大家分享更多美味和做菜的技巧 ， 喜欢的朋友记得给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【烹饪|这个东西夏天吃个10斤都嫌少，炖汤做粥，还能做冰沙和糕点】本文由“豆娘厨房”原创 ， 欢迎关注 ， 带你一起长知识！
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 卧室|你也觉得卧室面积太小吗？做上榻榻米，就不担心这个问题了！
- 插座|原创 家里墙上插座突然没电，检查了电箱里没有跳闸，这个怎么办？
- 吃货|农村俗语“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，这个说法可信吗？
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 儿童饮食|天热，要常吃这个早餐，清淡美味营养足，挑食的孩子也爱吃?
- 光明网|今天听到这个音乐，给我开心完了！
- 甲醛|为了防止家里的甲醛含量超标，专家提醒：这几样东西不要放